杭州>千岛湖 西湖风景区 灵隐寺 六和塔 雷峰塔

　　杭州明堂湖中居青年旅舍

　　地址：浙江省杭州市杨公堤赵公堤路4号

　　指路：杭州花圃旁。

　　价格：多人间 50元/床；标间 220元/间

　　联系：0571-87975883

　　推荐理由：湖中居，光从名字上就知道这个旅舍位置绝佳，在西湖西线杨公堤上，三面环水，与杭州花圃隔水相

　　望，距曲院风荷百步之遥，住在这可是真是人景合一了。而且随时可以租一辆自行车，去环湖散心和观光。

　　杭州国际青年旅舍

　　地址：浙江省杭州市南山路101-3号和101-11号

　　指路：中国美院对面。

　　价格：多人间 50元/床

　　联系：0571-87918948

　　推荐理由：旅舍坐落在西湖南线风景区内，临西湖而居，开窗便可听湖水拍岸，婀娜垂柳。旅馆毗邻杭州著名的十景之一“柳浪闻莺”公园。出门就有公交车站，只要坐上K30、K4，往南走沿途都是著名的景点。

　　杭州背包客青年旅馆(满陇桂雨店)

　　地址：杭州虎跑路四眼井1号

　　指路：满陇桂雨公园大门(背对大门)左面的一个小山坡上

　　价格：6人山景房(独卫) 50元/床；山景双标 230元/间

　　联系：0571-87153033

　　推荐理由：有着得天独厚的地理优势，这里绿树成林，鲜花四季，有美食、有PATTY、有BBQ......沿着满陇桂雨小道可以散步石屋洞、烟霞洞，可以感受到春天烟雾般的绿，秋天梦般的色彩和醉香、冬天湖泊般的寂静。

　　杭州唐人酒店-沈半路店

　　地址：杭州市沈半路33号(近树人大学)

　　价格：标准间 150元/间

　　联系：0571-28911888

　　推荐理由：酒店地处沈半路汽车特色街，周边有众多专业市场及大专院校。酒店离市中心武林广场车程20分钟，距西湖车程15分钟。距火车站车程15分钟，距萧山国际机场车程40分钟。

　　千岛湖万水酒店

　　地址：浙江省杭州千岛湖明珠路81号

　　价格：标间 150元/间

　　联系：0571-24816698

　　推荐理由：座落于风景秀丽的千岛湖畔明珠花园，面向千岛湖亲水广场，环境幽雅，闹中取静；又处于05省道、杭千(杭新景)高速路口处，交通便捷，地理位置得天独厚。

　　杭州背包客青年旅馆(曲院风荷店)

　　地址：杭州东山弄曙光公寓1号楼

　　指路：近湖滨步行街

　　价格：6人间 50元/床；大床房 185元/间

　　联系：0571-87980855

　　推荐理由：在西湖边的一个高档社区内，步行到西湖只要3-4分钟，对面是植物园，杨公堤、曲院风荷、苏堤、岳庙、断桥，都只需要步行，这里有到所有车站的直达公车，非常的便捷。

　　宁波>千丈岩瀑布 天一广场 天一阁 东钱湖

　　宁波李宅国际青年旅舍

　　地址：浙江省宁波市海曙区共青路77号

　　指路：月湖之畔，月湖大酒店旁边。

　　价格：多人间 45元/床

　　联系：0574-87327018

　　推荐理由：是一幢仿清代木作建筑，小楼轩窗，斗拱飞檐，让客人体会古色古香的居住方式。推开窗能看见月湖和月湖上曲折的回廊。交通也很便利，乘机场巴士在南站下车，步行400米就可以到李宅-青年旅舍。距宁波火车南站500米，步行就能到达。

　　莫泰168连锁-宁波联丰路店

　　地址：宁波市联丰路316号

　　指路：近火车南站。

　　联系：0574-88151678

　　价格：标间 198元/间

　　推荐理由：从酒店到月湖、天一阁、梁祝公园等著名都很方便。距宁波火车站、客运中心5分钟车程；距宁波机场15分钟车程。

　　温州>楠溪江 雁荡山景区 仙叠岩 泰顺廊桥

　　锐思特汽车连锁旅店-黎明店

　　地址：温州市黎明西路257弄1号

　　指路：老南站凯悦宾馆旁。

　　价格：标间 168元/间

　　联系：0577-56856666

　　推荐理由：旅馆是温州地区第一家以汽车主题文化为特色的概念性酒店，“百年汽车历史长廊”、“百年车型图展”、随处可的“汽车安全和保养知识”是旅馆文化的核心；房间干净卫生，能免费上网。市内总共有6家他们的连锁酒店，都分布在比较核心的区域。

　　雁荡山玉泉小庄

　　地址：浙江省温州市雁荡镇响岭头步行街193 号

　　价格：标间 100元/间

　　联系：0577-62244098 13968718278

　　推荐理由：是一家新建的农家私人宾馆，位于风景区中心。环境优美，闹中取静。

　　楠溪江茗岙摄影会馆

　　地址：浙江省永嘉县茗岙乡楠溪江

　　价格：标间 60元/间

　　联系：0577-67116510 15858790384

　　推荐理由：客房全部装有空调，新换床褥并提供茗荼品尝，茗岙村以梯田云雾漂亮深得摄影人喜欢。房价可以再商量。

　　泰顺宾馆

　　地址：泰顺县城关广场路3号

　　价格：经济标房 168元/间

　　联系：0577-67588888

　　推荐理由：是当地最好的宾馆，条件很好，价格不贵。

　　嘉兴>乌镇 西塘 海宁潮 盐官

　　上海锦江之星-嘉兴火车站店

　　地址：嘉兴市南湖区城东路83号(火车站广场)

　　价格：标准间 149元/间

　　联系：0573-82067979

　　推荐理由：靠近市区，交通方便，房间舒适。

　　西塘随缘小筑

　　地址：嘉善县西塘镇上西街56号

　　价格：普通客房 100元/间

　　联系：0573-84564802 13395833766

　　推荐理由：地处古镇中心地段，古色古香的老房子，雕花大床。推开窗户，河水会从身边流淌，坐在河埠头，双脚伸进水中，抬头望见河对岸蜿蜒曲折的烟雨长廊，满眼的红灯笼或单或双，偶尔一条小船轻轻从身边划过。

　　西塘望河楼民居客栈

　　地址：嘉善县西塘镇小桐玗街13号

　　价格：雕花大床房 80元/间

　　联系：0573-84565097 13867394850

　　推荐理由：客栈坐落于送子来凤桥和环秀桥之间，是古镇的正中心，客栈门外清澈流淌的小河，掩映其中的红灯笼，蜿蜒而宁静的小巷，给人一种清晰自然的感觉。

　　乌镇忆江南客栈

　　地址：浙江桐乡市乌镇修真观南侧

　　价格：标准间 120元/间

　　联系：0573-88712988

　　推荐理由：客栈设计新颖，装饰典雅，设施先进，背靠景点修真观，东侧为当代文学巨匠茅盾故居，步行二十米即可踏上乌镇石板老街，让人立即感受到曲径深巷，枕河人家的水乡韵味。

　　西塘望河桥人家

　　地址：浙江省嘉善县西塘镇荷池村44号

　　指路：西塘景区的西入口处，西塘迎秀桥北岸的河西对岸。

　　价格：普间 50元/间

　　联系：0573-84568945 13456201346

　　推荐理由：西塘的一家农家客栈，和景区仅一墙之隔。有地道农家菜，门前弯弯小河，九曲乌木桥一池荷花景色迷人。

　　湖州>南浔 干山 藏龙百瀑

　　南浔留荫庐

　　地址：浙江南浔百间楼河东76号(长板桥边)

　　价格：标准间 150元/间

　　联系：0572-3019772 13857294622

　　推荐理由：古宅留荫庐建于清未民初，总面积600余平方米，坐落在风景优美的百间楼古民居群中，室内怖置古式古香，充满书香气息，古宅中设有前后两花园，在花木的掩映下，百年古宅显出一种特别的意韵，宁静而清丽。

　　浔忆人家

　　地址：浙江省湖州市南浔镇东大街70号

　　价格：标准间 100元/间

　　联系：0572-3079111

　　推荐理由：是一幢有较大内天井、回廊形的建筑，其洁静悠雅的外环境、新颖完善的内部装修，将江南古镇风貌与现代生活设施完美的结合起来。木格窗棂、雕花围栏、中央天井无不展现着江南古镇的风情与风韵。

　　绍兴>鲁迅故居 咸亨酒店 三味书屋 沈园 柯岩 大佛寺

　　绍兴金谷饭店

　　地址：绍兴市兴文桥13号

　　价格：标间 149元/间

　　联系：0575-85141779 85143210

　　推荐理由：隶属于粮食局，座落在绍兴老城区西侧，东邻绍兴最繁华的商业街解放路，南邻城市广场、市政府，西邻汽车西站，北邻绍兴 火车站。紧靠104 国道，萧山国际机场接送班车就此通过，交通极为便利。

　　绍兴吕府客栈

　　地址：绍兴市越城区西小路30号(龙山宾馆斜对面)

　　价格：单人房 80元/间

　　联系：0575-85351988

　　推荐理由：刚开业不久，客栈按三星级标准装潢布置。现代家居和古典水乡文化相结合。从火车站坐7路(西向线)，到府山桥下车，向北走几步到药品监督管理局，进入西小路即到。

　　绍兴老台门客栈

　　地址：绍兴越城区鲁迅故里新建南路608号

　　价格：大床房 170元/间

　　联系：0575-85080288

　　推荐理由：客栈原址为绍兴有着几百年历史的古建筑——宋家台门，这里环境幽雅、闹中取静、住在里面就像走进了绍兴历史，仿佛回到了童年鲁迅时代的氛围。

　　金华>雁荡山 诸葛八卦村 郭洞

　　金华嘉恒宾馆

　　地址：金华市婺城区人民西路898号

　　指路：火车站对面。

　　价格：标间 168元/间

　　联系：0579-82076888

　　推荐理由：位于金华火车西站及汽车西站南侧，临近市区商业中心，交通便捷。

　　郭洞山水人家饭店

　　地址：武义县郭下大湾湖畔

　　价格：标准间 80元/间

　　联系：0579-87736888 13857926777

　　推荐理由：郭洞山水人家饭店位于中国历史文化名村郭洞，山清水秀的大湾湖畔，园林式建筑，处处显示江南庭院秀美幽雅的风格，与郭洞风光融为一体。

　　诸葛八卦村天一堂花园公寓

　　地址：浙江兰溪诸葛八卦村天一堂景区百草园

　　价格：标间 120元/间；经济间 30元/间

　　联系：0579-88600336

　　推荐理由：花园公寓就在天一堂景区百草园中，同时也是村子目前的至高点。园内种植中草药上百种，参天古树、亭台楼阁环境幽雅舒适。

　　舟山>普陀山 基湖沙滩

　　舟山海边小屋

　　地址：浙江省舟山市普陀区朱家尖沙岙

　　指路：跨海大桥左侧。

　　价格：一房一卫一厨 130元/间

　　联系：0580-8858059 13967200090

　　推荐理由：毗邻朱家尖飞机场和往返普陀山的蜈蚣峙码头，到朱家尖各大风景点仅十分钟路程。实用家居型，依山傍海，深入渔民农家。独立厨卫，提供烹饪用品餐具。

　　嵊泗家庭宾馆

　　地址：浙江省嵊泗县基湖新村2弄2号

　　指路：近基湖沙滩。

　　价格：标间 80元/间

　　联系：0580-5586337 13362800792

　　推荐理由：家庭宾馆就在基湖沙滩附近，离沙滩步行仅3分钟路程。宾馆的老板娘烧得一手美味可口的农家菜。

　　航空

　　全省有杭州、宁波、温州、义乌、黄岩、衢州、舟山7个民用机场，其中杭州萧山机场和宁波栎社机场为国际机场，也可称为旅途的重要中转地。

　　上海虹桥机场和浦东国际机场距离杭州2-3小时车程，也可从上海出发，抵达杭州。

　　铁路

　　有沪杭、沪昆线浙赣段两条干线和萧甬、宣杭、金千、金温等支线，杭州、宁波、温州为主要始发站。

　　“D”字打头的动车组在浙赣段等路线上运营以来，各大城市间的通行时间缩得更短，从杭州到温州只要6小时，从上海南到义乌只需2小时15分，沪杭间只需1小时20分。

　　杭州能买到全国各地的动车组车票，包括返程票。到杭州站、杭州东站、武林门、浣纱路购买，可买到5天内车票，市区其他火车票代售点也可以购买。

　　沪杭线：东起上海，西抵杭州，全长201公里，途经嘉善、嘉兴、海宁等县市。

　　沪昆线浙赣段：东起杭州，西至湖南株洲，全长954公里。在金华、鹰潭、向塘和株洲分别与金温线、鹰厦线、京九线、京广线相交。浙江省境内途经诸暨、浦江、义乌、金华、龙游、衢州、江山等县市。

　　萧甬线：西起杭州萧山，东至宁波，全长144公里，途经绍兴、上虞、余姚等县市。

　　宣杭线：西起安徽宣城，东至杭州，全长240公里，途经长兴、湖州、德清等县市。

　　金千线：东起金华西站，西至千岛湖，全长79公里，途经兰溪、建德等县市。

　　金温线：西起金华南站，东至温州，全长249公里，途经武义、永康、缙云、丽水、青田等县市。

　　公路

   高速公路

　　已建成杭州湾跨海大桥、沪杭、杭甬、上三、甬台温、金丽温、杭金衢、宁杭、杭徽、龙丽、乍嘉苏高速。在建的有杭新景高速、温福等高速公路。

　　杭州湾跨海大桥：南起宁波慈溪，北至嘉兴海盐，全长36公里，杭州湾跨海大桥是世界上最长的跨海大桥，在沪杭甬之间形成一个二小时的“金三角”交通圈，大桥过路费为80元。

　　沪杭高速：北起上海莘庄，南到杭州彭埠，全长166公里，中途设有枫泾、大云(往嘉善、西塘、平湖此处下)、嘉兴东(十八里桥，往海盐此处下)、嘉兴(王店)、屠甸(往海宁、桐乡、乌镇此处下)、长安、余杭、杭州北等出口。中途有枫泾服务区、嘉兴服务区。小型客车全程收费100元。

　　杭甬高速：西起杭州彭埠，东至宁波北仑港，全长145公里，中途设有萧山(钱江)、瓜沥(萧山国际机场)、柯桥(往柯岩、中国轻纺城此处下)、绍兴(三江)、沽渚(接上三高速)、上虞(边墩)、余姚、大隐(往河姆渡此处下)、宁波(段塘)、潘火(接甬台温高速)、大朱家(往阿育王寺、天童寺此处下)等出口。小型客车全程收费80元。

　　上三高速：北起杭甬高速公路沽渚立交，南到台州市三门县高视镇，接甬台温高速。途经嵊州、新昌、天台等县市。

　　甬台温高速：起于宁波北仑，终于温州苍南分水关，贯穿宁波、台州、温州三地，北接上海，南通福建。 全程359公里，小车通行费159元。

　　金丽温高速：起于金华二仙桥，与杭金衢高速公路相接，途经金华、丽水、温州三地市八县(市、区)，全线设互通或连接线与330国道、49省道、42省道、03省道相连，终于温州南白象，与甬台温高速公路相交。

　　杭金衢高速：北起萧山红垦与沪杭甬、杭州绕城高速公路相连，西南止于常山窑上与江西梨温(玉山梨园至南昌进贤温家圳)高速公路相接，全长290公里。杭金衢高速公路贯穿浙江中西部地区，与沪杭甬、甬金、金丽温等高速公路以及江西的梨温高速公路直接连接。

　　宁杭高速：全长300余公里，一期经溧水、越溧阳、达宜兴；二期起自溧水，止于南京高桥门，全长42公里。南京到杭州只需两个半小时的行程。

　　杭徽高速：起自杭州留下，终至安徽黄山市屯溪。全长123公里。杭州到安徽黄山的行车时间只有两个半小时。

　　龙丽高速：全长222.3公里，分为龙游至丽水段、丽水至龙泉段。 把丽水市沿线五县(市、区)与龙游县全部连接了起来。

　　乍嘉苏高速：起于杭州乍浦港，与江苏段苏嘉杭高速连接。全场53,832公里。杭州至苏州行车时间只需90分钟。

　　杭新景高速(杭州段)：富阳、桐庐、建德3县市及千岛湖支线、龙游支线龙游段已通车。

　　国道：

　　104国道：(北京--南京--福州)，在浙江省境内途经长兴、湖州、德清、杭州、绍兴、上虞、嵊州、新昌、天台、临海、黄岩、路桥、乐清、温州、瑞安、平阳、苍南等县市。

　　320国道：(上海--云南瑞丽)，在浙江省境内途经嘉善、嘉兴、桐乡、余杭、杭州、富阳、桐庐、建德、寿昌(接330国道)、衢州、常山等县市。

　　329国道：(杭州--舟山沈家门)，途经、绍兴、上虞、慈溪、宁波、北仑、定海、普陀等县市，其中，杭州--宁波段已建成高速公路，宁波白峰棗舟山鸭蛋山轮渡24小时昼夜通航。

　　330国道：(寿昌--温州)，途经兰溪、金华、永康、缙云、丽水、青田等县市，这条国道与金千、金温铁路并行，其中寿昌--金华段已建成高等级公路，金丽温高速公路也已通车。

　　205国道：(秦皇岛—广州)，途经开化、常山、江山。

　　318国道：(上海—西藏友谊桥)，途经湖州、长兴。

　　水运

　　沿海的宁波、上海与舟山群岛之间每天都有多班客轮往返，形成了中国最为繁忙的海上客运“金三角”。

　　宁波是浙江最大的港口，有航线连结全国各大港口以及欧、亚、大洋、南北美洲十多个国家和地区。温州港与沿海重要城市上海、宁波、舟山等都有航线。

　　浙江内河航运仅存杭州到苏州、无锡之间的运河夜班船，千岛湖到安徽深渡、建德到铜庐等路线。

　　航空

　　全省有杭州、宁波、温州、义乌、黄岩、衢州、舟山7个民用机场，其中杭州萧山机场和宁波栎社机场为国际机场，也可称为旅途的重要中转地。

　　上海虹桥机场和浦东国际机场距离杭州2-3小时车程，也可从上海出发，抵达杭州。

　　铁路

　　有沪杭、沪昆线浙赣段两条干线和萧甬、宣杭、金千、金温等支线，杭州、宁波、温州为主要始发站。

　　“D”字打头的动车组在浙赣段等路线上运营以来，各大城市间的通行时间缩得更短，从杭州到温州只要6小时，从上海南到义乌只需2小时15分，沪杭间只需1小时20分。

　　杭州能买到全国各地的动车组车票，包括返程票。到杭州站、杭州东站、武林门、浣纱路购买，可买到5天内车票，市区其他火车票代售点也可以购买。

　　沪杭线：东起上海，西抵杭州，全长201公里，途经嘉善、嘉兴、海宁等县市。

　　沪昆线浙赣段：东起杭州，西至湖南株洲，全长954公里。在金华、鹰潭、向塘和株洲分别与金温线、鹰厦线、京九线、京广线相交。浙江省境内途经诸暨、浦江、义乌、金华、龙游、衢州、江山等县市。

　　萧甬线：西起杭州萧山，东至宁波，全长144公里，途经绍兴、上虞、余姚等县市。

　　宣杭线：西起安徽宣城，东至杭州，全长240公里，途经长兴、湖州、德清等县市。

　　金千线：东起金华西站，西至千岛湖，全长79公里，途经兰溪、建德等县市。

　　金温线：西起金华南站，东至温州，全长249公里，途经武义、永康、缙云、丽水、青田等县市。

　　公路：

　　高速公路

　　已建成杭州湾跨海大桥、沪杭、杭甬、上三、甬台温、金丽温、杭金衢、宁杭、杭徽、龙丽、乍嘉苏高速。在建的有杭新景高速、温福等高速公路。

　　杭州湾跨海大桥：南起宁波慈溪，北至嘉兴海盐，全长36公里，杭州湾跨海大桥是世界上最长的跨海大桥，在沪杭甬之间形成一个二小时的“金三角”交通圈，大桥过路费为80元。

　　沪杭高速：北起上海莘庄，南到杭州彭埠，全长166公里，中途设有枫泾、大云(往嘉善、西塘、平湖此处下)、嘉兴东(十八里桥，往海盐此处下)、嘉兴(王店)、屠甸(往海宁、桐乡、乌镇此处下)、长安、余杭、杭州北等出口。中途有枫泾服务区、嘉兴服务区。小型客车全程收费100元。

　　杭甬高速：西起杭州彭埠，东至宁波北仑港，全长145公里，中途设有萧山(钱江)、瓜沥(萧山国际机场)、柯桥(往柯岩、中国轻纺城此处下)、绍兴(三江)、沽渚(接上三高速)、上虞(边墩)、余姚、大隐(往河姆渡此处下)、宁波(段塘)、潘火(接甬台温高速)、大朱家(往阿育王寺、天童寺此处下)等出口。小型客车全程收费80元。

　　上三高速：北起杭甬高速公路沽渚立交，南到台州市三门县高视镇，接甬台温高速。途经嵊州、新昌、天台等县市。

　　甬台温高速：起于宁波北仑，终于温州苍南分水关，贯穿宁波、台州、温州三地，北接上海，南通福建。 全程359公里，小车通行费159元。

　　金丽温高速：起于金华二仙桥，与杭金衢高速公路相接，途经金华、丽水、温州三地市八县(市、区)，全线设互通或连接线与330国道、49省道、42省道、03省道相连，终于温州南白象，与甬台温高速公路相交。

　　杭金衢高速：北起萧山红垦与沪杭甬、杭州绕城高速公路相连，西南止于常山窑上与江西梨温(玉山梨园至南昌进贤温家圳)高速公路相接，全长290公里。杭金衢高速公路贯穿浙江中西部地区，与沪杭甬、甬金、金丽温等高速公路以及江西的梨温高速公路直接连接。

　　宁杭高速：全长300余公里，一期经溧水、越溧阳、达宜兴；二期起自溧水，止于南京高桥门，全长42公里。南京到杭州只需两个半小时的行程。

　　杭徽高速：起自杭州留下，终至安徽黄山市屯溪。全长123公里。杭州到安徽黄山的行车时间只有两个半小时。

　　龙丽高速：全长222.3公里，分为龙游至丽水段、丽水至龙泉段。 把丽水市沿线五县(市、区)与龙游县全部连接了起来。

　　乍嘉苏高速：起于杭州乍浦港，与江苏段苏嘉杭高速连接。全场53,832公里。杭州至苏州行车时间只需90分钟。

　　杭新景高速(杭州段)：富阳、桐庐、建德3县市及千岛湖支线、龙游支线龙游段已通车。

　　国道：

　　104国道：(北京--南京--福州)，在浙江省境内途经长兴、湖州、德清、杭州、绍兴、上虞、嵊州、新昌、天台、临海、黄岩、路桥、乐清、温州、瑞安、平阳、苍南等县市。

　　320国道：(上海--云南瑞丽)，在浙江省境内途经嘉善、嘉兴、桐乡、余杭、杭州、富阳、桐庐、建德、寿昌(接330国道)、衢州、常山等县市。

　　329国道：(杭州--舟山沈家门)，途经、绍兴、上虞、慈溪、宁波、北仑、定海、普陀等县市，其中，杭州--宁波段已建成高速公路，宁波白峰棗舟山鸭蛋山轮渡24小时昼夜通航。

　　330国道：(寿昌--温州)，途经兰溪、金华、永康、缙云、丽水、青田等县市，这条国道与金千、金温铁路并行，其中寿昌--金华段已建成高等级公路，金丽温高速公路也已通车。

　　205国道：(秦皇岛—广州)，途经开化、常山、江山。

　　318国道：(上海—西藏友谊桥)，途经湖州、长兴。

　　水运：

　　沿海的宁波、上海与舟山群岛之间每天都有多班客轮往返，形成了中国最为繁忙的海上客运“金三角”。

　　宁波是浙江最大的港口，有航线连结全国各大港口以及欧、亚、大洋、南北美洲十多个国家和地区。温州港与沿海重要城市上海、宁波、舟山等都有航线。

　　浙江内河航运仅存杭州到苏州、无锡之间的运河夜班船，千岛湖到安徽深渡、建德到铜庐等路线。

　　浙江自古物产丰富，名优土特产众多。山中特产：昌化鸡血石，晴田叶腊石，香菇、木耳。杭州西湖龙井村的绿茶闻名全国。其中以"狮峰龙井"为极品。食品名产有金华火腿、绍兴酒和腐乳等。浙江名果有黄岩蜜桔、温州蜜桔、衢州红桔、奉化水蜜桃、塘栖枇杷、诸暨香榧等。盛产大、小黄鱼，带鱼、乌贼四大海鱼及四大家鱼。著名手工艺品有杭州织锦、西湖绸伞、扇子、剪刀，宁波绣衣，萧山花边，百麻草席，嵊县竹编，青田石刻，黄阳木雕，东阳木雕等。浙江丝绸，已有4700年的生产史。诸暨市苎罗山下的浣纱溪，相传是中国古代四大美女之一西施浣纱的遗迹，城内"都民士女，罗绮如云"。明清以来，不但杭嘉湖平原以产优质丝著称，杭州更是"机杼之声，比户相闻"，被称为"丝绸之府"。

　　杭州河坊街

　　河坊街体现了清末明初风貌，营造以商业、药业、建筑等为主体的市井文化。河坊街是目前最能够体现杭州历史文化风貌的街道之一，也是西湖申报世界历史文化遗产的有机组成部分。

　　杭州武林路

　　武林路有众多的特色小店，风格多元，时尚人士常出没于此。武林路也被人们称之为“杭派女装的聚集地”，因为声名远播的杭派女装就是从这里走向全国的，其中就包括江南布衣、秋水伊人、西门町等品牌。

　　龙井茶叶

　　龙井茶叶以主要产地在西湖龙井山而得名，茶叶形扁平，叶光滑、翠绿、整齐。因其色泽翠绿，香气清郁，味甘爽口，形似雀舌，历来被人们称誉为"色、香、味、形俱佳 "之"四绝"。

　　品尝龙井茶时，宜在纯白瓷杯里放入一撮茶叶，再用虎跑泉水冲泡，只见杯中浮起朵朵状如莲心的叶芽，后又缓缓下沉，然后细啜缓品，令人感到其味无穷。

　　西湖产茶已有一千余年历史，但龙井茶出名是在宋、元之际。传说清乾隆帝南巡到杭，曾在龙井饮茶，觉茶味十分甘美，询知产地为王氏方园(在老龙井胡公庙前)，于是褒封王氏方园的十八珠茶为 "御茶"，当时茶地不满一亩，年产茶叶不到一斤，进贡皇室作为珍品。

　　龙井茶历来以“狮、龙、云、虎”为上品，即产地名狮峰、龙井、云栖、虎跑四地。龙井茶每年于“清明”前开始采头茶，称为“明前茶”，以其嫩芽初绽，如同莲心，故又称"莲心"， 为珍品中之“奇品”。制此茶需四斤以上的青叶方能炒制一斤干茶。一个熟练采茶女工， 每天仅能采摘一、二两，可见其名贵。在“谷雨”前采制的龙井茶，称“谷前茶”，又称 “二春茶”，此时芽柄已发一叶，其叶似旗。茶牙稍长，其形如枪，故称“旗枪”。至立夏，采“三春茶”，此时茶芽发育较大，附叶两瓣形如雀舌，又称"雀舌"。四春茶则在三春茶后约一个月时采摘，其时叶已成片，并附带茶梗，称为梗片，质量已不如前三种。

　　杭州丝绸

　　杭州丝绸历史悠久，质地轻软，色彩绮丽，早在汉代，就已通过"丝绸之路"远销国外。现代已发展到绸、缎、绫、罗、锦、纺、绒、绉、绢等十几类品种。

　　推荐商店：中国丝绸城 新华路253号

　　小贴士：杭州丝绸品种繁多，最著名的品牌有喜得宝、万事利、凯地等。全真丝织物价格大约是化纤、仿真丝绸缎的两倍左右。

　　西湖绸伞

　　西湖绸伞为西湖特产之一。杭州古代即以制伞工艺驰名远近。

　　本世纪三十年代，杭州丝织厂的工人，用杭州富阳产的淡竹和杭产丝绸，制成第一把西湖绸伞，由于形状精巧，色彩绚丽，十分受人喜爱，流行于世，成为我国独有的手工艺品之一种。

　　近年来，西湖绸伞的制伞工艺不断精益求精，伞骨取材于浙江特产的淡竹，粗细适度，色泽光亮，竹身挺直，任凭烈日曝晒亦不弯曲变形。由一节淡竹筒劈成32根或36根细条，另配骨撑，组成伞骨，收拢时，象是一段淡雅的圆竹。伞面用薄如云翼、色彩鲜艳的丝织品制成。伞面花色多种多样，仅染色就有二十余种，有的绯红如晨曦，有的蔚蓝如净空，有的翠绿如碧水；或单色，或套色，五彩缤纷。在秀丽的伞面上、又经刷、喷、画多种工艺，描绘了西湖风景、花鸟、山水等图案，锦上添花，美观大方。 天竺筷

　　杭州刺绣

　　又名杭绣，亦称古绣，起源于汉代，至南宋为鼎盛期。当时的刺绣，一为“宫廷绣”，一为“民间绣”，前者专为皇室、内苑绣各种服饰；后者刺绣官服、被面、屏风、壁挂等。直至清末民初，杭绣仍盛而不衰，城内后市街、弼教坊、天水桥一带有刺绣作坊近二十处。擅长刺绣的手艺人多达二三百人。

　　杭绣讲究针法，主要有平绣、乱针绣、叠绣、贴绫绣、借底绣、发绣、穿珠绣、帑绣、点绣、编绣、网绣、纱绣等。其刺绣品种很多，尤以盘金绣、包金绣、银线绣、彩丝绣著称于世。盘金绣，金碧辉煌，雍容华贵；包金绣，层次分明，交相辉映；银线绣古朴文雅，素而不俗；彩线绣细密艳丽，形象活泼。

　　杭绣在刺绣技艺上，吸收并融合苏、湘、蜀、粤四大名绣之长，绣法多变，形成了自己的独特风格。杭绣的图案设计，内容大多取材于民间喜闻乐见的龙、凤、麒麟、蝙蝠、孔雀、牡丹、宝相花、寿桃、如意、百结、八卦、西湖风景等传统图案。在装饰上运用夸张和变形，是杭绣一大特色。 杭白菊

　　又名小汤黄、小白菊。与安徽滁菊、毫菊，河南邓菊同为驰名国内茶用菊。

　　杭菊有悠久的栽培历史，“杭白贡菊”素与“龙井名茶”并提。杭菊除茶用外，亦供药用。据清人《本草从新》记载：“甘菊花……家园杭产者良，有黄、白两种。单瓣味甘者入药、点茶、酿酒、作枕俱佳。”浙江传统习惯为“黄菊入药，白菊入茶。”黄菊列为浙江八大中药材之一。据医学分析，杭菊含有菊苷、嘌呤、氨基酸及微量维生素等成份。性微寒，味甘苦。有散风清热、清肺明目和解毒消炎作用，能治高血压、偏头痛、急性结膜炎等症。

　　用杭白菊泡茶，微甘而香，更是佳品。亦可制菜，清香可口。

　　西湖藕粉

　　西湖藕粉是杭州的名产。但它不产于西湖而主产于杭州艮山门外至余杭县塘栖一带。以余杭县沾桥乡三家村所产藕粉最为出名故又称“三家村藕粉”。这里种植的藕具有孔小，肉厚，味甜的特点，加工制成的藕粉，呈薄片状，色泽白里透红，取一点放在两指间捻之呈肉红色，而别处所产藕粉则为白色，这是识别三家村藕粉的最简单的方法。三家村种植的藕有尖头白荷，野白荷，柴荷头，红荷莲等10多个品种，以尖头白荷加工藕粉最佳，每担鲜藕可制藕粉10斤。它的加工须经过洗藕 、磨藕 、过滤、沉淀、干燥等过程。由于选料严格，加工讲究，藕粉质量较好。西湖藕粉经冲泡后，晶莹透明，香气四溢，清香可口，不仅能充饥，而且是一种上好的滋补品。它除含淀粉、葡萄糖、蛋白质以外，还含有钙、铁、磷以及多种维生素，既易于消化，又有生津、清热、开胃、补肺、滋阴、养血的功效。目前，西湖藕粉已成为招待宾客，馈赠亲友的珍品，畅销全国，出口东南亚各国和港澳地区。 王星记扇子

　　与丝绸、茶叶并称为“杭州三绝”。王星记扇庄，创建于是1875年，创始人王星斋，祖辈从事制扇业，其制作的扇子以选材优异、做工考究而闻名于世，首创高级黑纸扇曾被列为“贡扇”。

　　王星记扇子尤以香味清雅的檀香扇和牢可挡雨蔽日的黑纸扇著称，具有十足的中国情趣。 张小泉剪刀

　　传统名产,镶钢均匀,钢铁分明,磨工精细,刀口锋利,17世纪即驰名中外。

　　推荐地点：张小泉剪刀店 (地址：延安路211号 电话：87088935)

　　昌化小核桃

　　昌化山核桃产于杭州临安昌化地区，产量高，品质佳，香脆可口，营养价值很高，有补血、补气和化痰等功能，还能治腰疼。

　　贡干

　　贡干又名壳菜，也就是淡菜干，不但肉味鲜美，而且营养价值很高。鲜食可先煮熟，去掉两边锁壳和毛，再加入萝卜、紫菜同煮，分外可口。宁波淡菜肉大而肥，加工晒干就叫干肉。由于它是高级营养品，自唐朝时就已作为进献皇室的贡品，“贡干”名称由此而来。

    金桔

　　金桔如荔枝大小，圆而色黄，甜而微酸，清香四溢，堪称水果佳品，以北仑柴桥一带所产为最佳。金桔有金弹、罗纹、金枣、金豆等多个品种，其中尤以金弹为桔中之冠，果大皮薄，肉嫩汁甘，鲜食为宜。金桔不仅食之鲜美，而且还具有生津、开胃、理气的功效，深受人们喜爱。

    金银绣

　　金银绣也称宁绣、仿古绣，始于唐宋。明清以来，宁绣的技艺逐步提高，销路扩大，曾与苏绣、湘绣、蜀绣、粤绣并驾齐驱。绣品选用真丝、绸缎为原料，用金银线绣在彩色平绣图案的周围，或将金银线紧密排列，布满图案的空间，使盘金与色绣融为一体，典雅古朴，色泽悦目，做工精到，富有高雅的装饰韵味。 翻簧竹刻

　　翻簧竹刻是宁波奉化的传统工艺。始于清光绪年间，是用当地特有的大毛竹去掉青皮，再分层开剥，翻出竹簧，再经手工造型、彩绘、雕刻、油漆等加工的综合性手工艺品。花色品种繁多，有花瓶、镜框、提篮、台灯、笔筒、棋盘、茶盆、竹根佛像、小型屏风等，实用美观，风格独特，产品畅销国际市场。 奉化芋艿头

　　奉化前葛所产的“芋艿头”久负盛名，富含淀粉、维生素C、钙、磷、铁等无机盐成分。芋艿头的食用方法很多。可以红烧、白切、盐烤或咸菜汁烤着吃，也可以炖排骨吃，“排骨芋艿煲”已经成为宁波的一道名菜，吃起来别有风味。

    牡蛎

　　号称“牡蛎之乡”的宁海县西店一带，已有700年的养殖史。这里出产的牡蛎，肉嫩、味美、蛋白质含量颇高。

    泥金彩漆

　　泥金彩漆以中国生漆为主要原料，木胎为主，也有竹片、竹编为胎，造型生动逼真，富有立体感，金银彩色，光耀悦目，布局优美，玲珑剔透。制作分为浮花、平花、沉花三大类，是宁波市主要的出口工艺品之一。

    宁波草席

　　宁波草席以质地精密、挺括硬实、柔软光滑、收藏简便四大特点，畅销全国各地，草席由麻编织而成的最负盛名，尤以白麻筋草席为席中上品，盛产于素有“草席之乡”美誉的宁波西乡黄古林镇。

    石斑鱼

　　石斑鱼因其身上有花色条纹和异色斑点而得名，它肉质厚实，与鸡肉类似，味道鲜美，且脂肪含量低，蛋白质含量高，产于象山县石浦镇渔山岛一带海域。

    水蜜桃

　　奉化的水蜜桃以皮薄、肉嫩、汁多、味甜被推为名桃之首，至今已有近百年种植历史，以被海内外人士称为“琼浆玉露”、“瑶池珍品”的玉露桃为最上乘的品种，驰名中外。

    杨梅

　　杨梅肉质细软，甜蜜醇厚，形如珍珠而色如玛瑙，系上乘水果。慈溪县灵湖至余姚县马诸一带约40公里长的丘陵地带，是宁波杨梅的集中产区。宁波杨梅有白种、粉红种、红种、乌种四大类，各具特色。杨梅经加工可制成杨梅罐头、杨梅干、杨梅酱、蜜钱杨梅等，深受中外人士的喜爱。

    朱金木雕

　　朱金木雕又称漆金木雕，是宁波的传统工艺品“三金”(金银彩绣、泥金彩漆、朱金木雕)之一。以樟木、椴木、银杏木等优质木材作原料，由浮雕、透雕、圆雕等形成。运用了贴金饰彩，结合砂金、碾金、碾银、沥粉、描金、开金、撒云母、铺绿、铺蓝等多种工艺手段，并涂以中国大漆而成。木雕构图饱满，造型古朴典雅，雕刻精美，内容多是喜庆吉事、民间传说等，具有宁波独特的地方风格。日本奈良招提寺内的建筑及装饰，就是在我国唐代著名高僧鉴真大师的亲临指导下，采用朱金木雕工艺修建的。

    骨木镶嵌

　　骨木镶嵌是我国古老的手工艺品之一，在隋唐时期一直被列为贡品，到清朝中期就已享有“图案古朴，奏雕工致，手艺精绝，凡同汉画”的盛誉。骨木镶嵌在表现形式上有高嵌和平嵌之分，所谓高嵌即花纹凸起，平嵌是花纹与木坯嵌平，在用料上采用兽骨、罗甸、木片、铜片等加工成花纹，嵌入木坯，用雕刻刀划线而成。骨木嵌镶与建筑、家具结合既可作装饰，又具有实用价值。现北京颐和园的乐寿堂内，尚有宁波制作的骨木镶嵌产品。

　　浙菜的历史，也就是浙江烹饪的历史，可上溯到吴越春秋。越王勾践为复国，加紧军备，并在今绍兴市的稽山，过去称"鸡山"，办起大型的养鸡场，为前线准备作战粮草用鸡。故浙菜中最古的菜要首推绍兴名菜"清汤越鸡"。其次是杭州的"宋嫂鱼羹"，出自"宋五嫂鱼羹"，至今也有880年的历史。

　　浙菜有它自己独特的烹调方法,除人们的地域性口味偏爱外，富饶的特产也是其中因素之一：

　　宋嫂鱼羹是用鳜鱼在水中煮，鱼剔除骨后将鱼肉放回原汤中加少许酱油、糖和较多的醋，不加油制作的工艺，创制了类似的"西湖醋鱼"。西湖醋鱼制作简单，鱼经宰杀，刀工处理，水煮后捞出加调料而成，但技术标准要求很高。像这种烹调方法全国名菜绝无仅有。绍兴名菜白鲞扣鸡也有类似情况，把鸡与白鲞(咸味黄鱼干品)同一只碗中，不加油，蒸后其味芳香入味。

　　宁波盛产黄鱼，将黄鱼与咸菜同煮，做出了汤浓味鲜清口的咸菜大汤黄鱼。嘉兴过去盛产大闸蟹，除小吃店摊外，酒楼饭店不出售整只湖蟹，而历来用蟹粉(即湖蟹的肉)烹制菜肴。浙南重镇温州，讲究用汤，"三片敲虾"、"三丝敲鱼"均用高级吊汤。此外，杭州的泥烤菜"叫花童鸡"，用茶菜作配料的"龙井虾仁"等等，都是独特的烹调技术。

　　七八十年代，浙菜仍以传统菜唱主角。80年代末，有些传统菜已不受欢迎。取而代之的是"甲鱼、河鳗"到眼下的基围虾、带子、青蟹、膏蟹、鲜活赤贝、鲍鱼、小沙鱼等等，蛇、娃娃鱼、穿山甲、雉鸡、野猪、麂、鹿肉和狗肉已成为席上珍品。

　　饮食服务的网点一年比一年壮大，特别是私人经济的发展，来势凶猛。杭菜部分在"南风"的影响下，基围虾、带子等取代了旧杭菜有些品种。一些传统菜加创新，绍菜仍占主位。宁波发挥了靠海鲜的优势，温州菜发展了许多以海鲜为原料的名菜。

　　腐皮包黄鱼

　　腐皮包黄鱼，是富有宁波地方特色的十大名菜之一。腐皮酥脆、鱼肉鲜嫩、外酥内嫩、营养丰富，另人回味无穷。食时用醋蘸之味更佳，老幼皆宜，佐酒下饭皆妙。

　　苔菜拖黄鱼

　　苔菜拖黄鱼，是富有宁波地方特色的十大名菜之一。选用黄鱼肉与苔菜干为原料入锅炸制而成，形如枇杷，色泽金黄、软松鲜嫩，苔味清香，蘸点醋吃，味道更佳。

　　雪菜大黄鱼

　　雪菜大黄鱼，又称大汤黄鱼，采用舟山渔场所产的大黄鱼和宁波雪里蕻烹制，是宁波人筵席上的上等菜肴。 大黄鱼肉嫩味鲜少骨，自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。雪里蕻咸菜，质地脆嫩，鲜美可口，有一种特殊的鲜香味。以这两种为主料烧制的雪菜大黄鱼，具有鱼肉嫩，菜香浓，清口鲜洁，营养丰富的特点，倍受食客青睐。

　　冰糖甲鱼

　　宁波十大名菜之首，吃来软糯润口、香甜酸咸，风味独特。此菜是一种滋补品，甲鱼与冰糖同炖，具有滋阴、调中、补虚、益气、祛热等功能。

　　西湖莼菜汤

　　此汤莼菜翠绿，鸡白火红，色彩鲜嫩，味醇清香。

　　典故：很早以前还有一个“莼菜之思”的故事。传说晋朝的张翰当时在洛阳做官，因见秋风起，思家乡的美味“莼羹鲈脍”，便毅然弃官归乡，从此引出了“莼鲈之思”这个表达思乡之情的成语。因为莼菜汤有着深厚纯挚的思国、思乡的寓意，近年来，一些久居国外归来的侨胞来杭时，常乐意点食这道名菜。

    东坡肉

　　色泽红亮，味醇汁浓，酥烂如豆腐而不碎，味道香糯而不腻口。

　　典故：宋元年间，苏东坡出任杭州做地方官，发动数万民工疏浚西湖，筑堤灌田，造福人民。这一年春节，百姓们知道苏东坡喜食肉，大家纷纷给他送来猪肉、绍酒。苏东坡收到这么多肉和酒，觉得应该与数万民工共享，便吩咐家人烧好，送给民工。不料家人误将酒、肉一起烧，结果烧出的肉特别香醇味美，一时传为佳话。人们传颂苏东坡的为人，仿效他独特的烹调方法。从此以后，“东坡肉”也就成了杭州传统名菜。

　　推荐餐馆：楼外楼、知味观

　　叫化童子鸡

　　香气四溢，肉质白嫩，酥不粘骨，食不嵌齿。

　　典故：相传，古代有一个流落到江南的叫化子，一天由于饥寒交迫而昏倒，难友为他偷来一只小母鸡却又苦于缺锅少灶，就用泥把鸡饲包起来放入火堆中煨烤，剥开食时，竟意外地发现此鸡香气四溢，味道极好。后来这一方法传到酒楼，经厨师的不断改进，终于成了一道传统名菜。

　　推荐餐馆：楼外楼

　　宋嫂鱼羹

　　色泽黄亮，鲜嫩滑润，味似蟹羹，有“宝蟹羹”之称。

　　典故：“宋嫂鱼羹”是传自南宋的一款名菜，至今已有800多年历史。据史书记载，宋高宗赵构御舟闲游西湖，宣唤在湖中做买卖的人，各加赐予。其中，有位名为宋五嫂的妇人，以制作鱼羹而出名。高宗随即品尝了她的鱼羹，大加赞赏。自此，成了驰誉京城临安的名肴。

　　推荐餐馆：天香楼

　　西湖醋鱼

　　成菜色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口，略带蟹味。

　　典故：相传在南宋时，有宋氏兄弟两人，颇有学问，但不愿为官，因而隐居江湖，靠打鱼为生。当地有一恶霸，名赵大官人，他见宋嫂年轻貌美，便施阴谋害死了宋兄，欲霸占宋嫂。至此，宋家叔嫂祸从天降，悲痛欲绝。为了报兄仇，叔嫂一起到衙门喊冤告状，哪知当时的官府与恶势力一个鼻孔出气，告状不成，反遭毒打，把他们赶出了衙门。回家后，嫂嫂只有让弟弟远逃他乡。叔嫂分手时，宋嫂特用糖、醋烧鲩鱼一碗，对兄弟说：“这菜有酸有甜，望你有出头之日，勿忘今日辛酸”。后来，宋弟外出，抗金卫国，立了功劳，回到杭州，惩办了恶棍，但一直查找不到嫂嫂的下落。一次外出赴宴，席间得知此菜，经询问方知嫂嫂隐姓埋名在这里当厨工，由此始得团聚。于是，“叔嫂传珍”这道美菜，也同传说一样在民间流传开来。

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　　龙井虾仁

　　虾仁玉白，鲜嫩；芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷。

　　典故：据说，清乾隆皇帝下江南时，正好是清明节。他游览了西湖龙井，茶农将新茶进献给他，他带回行宫，御厨在炒“玉白虾仁”时放进茶叶，烧出了这道名菜。不久，“楼外楼”菜单上，就出现了“龙井虾仁”这道名菜。聪明的厨师把龙井茶叶入馔，大概是受了别的西湖名菜的启发，而在烹调技艺上进行的一次大胆创造。

　　推荐餐馆：新开元酒店

　　炸响铃

　　色泽黄亮，形如马铃，松脆爽口。食用时辅以甜酱、花椒盐，花椒盐，味道更佳，是下酒的好菜。

　　典故：从前这个菜不是现在的形状，也不叫“响铃”。据说一次有位英雄专点此菜佐酒，不巧店里的豆腐皮正好用完了。英雄不愿败兴，听说豆腐皮在富阳泗乡定制，即上马扬鞭，取回了豆腐皮。店主深为感动，为他精心烹制，并特意做成马铃形状。从此，“炸响铃”就流传开了。

　　推荐餐馆：天香楼

　　蜜汁火方

　　肉色火红，肉质酥糯，味甜馥香，汤汁稠浓，咸鲜而带重甜，食之回味无穷。

　　典故：宋代抗金民族雄宗泽将军回义乌时，带了几只咸火腿进京贡给皇上，宋高宗看到咸火腿肉色如火，口味鲜美，便合名它为“金华火腿”。由于金华火腿香气浓郁，历史悠久，在宋代和明代皆已作为宴席上的珍贵佳肴。清代著名的“满汉全席”中就有“金华火腿拼龙须菜”、“火腿笋丝”等。各色山珍海味菜肴，都需用火腿搭配才佳。

　　鱼头豆腐

　　油润、滑嫩、鲜美，汤纯味厚，清香四溢。

　　“沙锅鱼头豆腐”是杭州著名的菜肴之一，据说其所以著名与清代乾隆皇帝有关。关于“鱼头豆腐”，要从过去王润兴饭店的店堂中挂有一幅对联说起。对联句是这样写的：“肚饥饭碗小，鱼美酒肠宽；问客何处好，嫩豆腐烧鱼。”“嫩豆腐烧鱼”指的就是鱼头豆腐。那么鱼头豆腐也成为王润兴的看家名菜。 杭州酱鸭

　　肉色枣红，芳香油润，咸中带甜，鲜美的让人齿颊留香。

　　制作：“杭州酱鸭”选用当年饲养成熟的肥壮鸭子，经先腌后酱精心制作而成，是一道佐酒佳肴也是杭州传统的风味名菜。

　　推荐餐馆：新澳毛头大酒店

　　栗子炒子鸡

　　鸡肉香嫩可口，栗子香甜酥脆，口感纯正。

　　“金桂飘香栗子来”，栗子炒子鸡是金秋季节的一只应时名菜。栗子又称板栗，是我国的特产，享有“干果之王”的称誉。香糯垢栗子和鲜嫩的子鸡同炒，色泽黄亮，滋味鲜美，实为难得之口福。 鱼头浓汤

　　汤浓如奶，油润、嫩滑、色佳味美。

　　这是一道从“鱼头豆腐”衍生创制出来的杭州传统名菜。过去因豆腐热易变酸，影响口味质量，“鱼头豆腐”供应受到季节的局限。为满足广大顾客的需要，精心的厨师用火腿、菜心等配料烧制。此菜比起鱼头豆腐，另有一番风味。 油爆虾

　　虾壳红艳松脆，若即若离，入口一触即脱，虾肉鲜嫩、略带甜酸，风味独特。

　　制作：将虾剪去钳、须、脚，洗尽沥去水。炒锅下色拉油，旺火烧至220度时，将虾入锅，用手勺不断推动，约炸30秒钟用漏勺捞起，待油温回升200度左右时，将虾倒入复炸10秒钟，使肉与壳脱开，用漏勺捞出。将锅内油倒出，放入葱段略煸，倒入虾，烹入绍酒，加酱油、白糖及少许水，颠动炒锅，烹入米醋，出锅装盘即成。

　　虾爆鳝面

　　精致的面条，伴着鳝鱼的香味，汁浓面鲜。

　　制作：烹调时，选用粗壮的鲜活黄鳝，斩头截尾剔骨后切成鳝片，用素油爆，荤油炒，麻油浇，直至鳝片黄脆；取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至白嫩；精制面条下锅烧后，不粘不糊；用原汁煮面，使面条吸入鳝鱼的香味，汁浓面鲜。虾爆鳝面为奎元馆的宁式名面。

　　推荐餐馆：奎元馆

　　片儿川面

　　肉片鲜嫩，雪菜笋片色泽翠白分明，食之味美爽口。

　　简介：片儿川面是杭州奎元馆的名点，也是杭州的风味小吃。烹调时，选用瘦猪肉片，配以笋片和雪菜，与面条同烧而成。

　　推荐餐馆：奎元馆

　　知味小笼

　　汁多香鲜，皮薄滑韧，口味各异。

　　制作：杭州知味观的风味小吃。烹调时，选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉，或鲜肉拌虾仁，或鸡肉拌火腿末作馅，在馅料中加入肉皮汤冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成，分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼。

　　推荐餐馆：知味观

　　猫耳朵

　　面瓣形如“猫耳朵”，十分精巧，火腿丁像玛瑙，鸡丁似琥珀，汤鲜味美，十分可口。

　　简介：猫耳朵是杭州知味观的传统风味小吃。用500克的精白面粉可制成900多个面瓣，再配上鸡丁、火腿丁、香菇、干贝、笋片等作料烹制而成。

　　推荐餐馆：知味观

　　南方迷宗大包

　　洁白饱满，吃口松软，富有弹性。

　　制作：选用精白面粉经发酵后作皮，用猪前腿鲜肉、肉皮汤冻(或用豆沙或用麻心或用青菜)等做馅包成后上大笼用急火蒸制。一般500克面粉只能做9只大包。它吸取南北方各种包子的特点，由于它无宗派，故称迷宗大包。迷宗包子，价廉物美，实为快餐中的佼佼者。

　　吴山酥油饼

　　色泽金黄，脆而不碎，油而不腻，又香又甜，入嘴即化。以精白面粉为原料，加入食油，和成油面，经造型入油锅炸成。食时，加上细绵白糖。成品起酥，层层叠叠，此饼为吴山一带特产，相传清乾隆皇帝游吴山时曾品尝过。民间称它为“吴山第一点”。 葱包桧

　　油香，伴着油条面皮的焦香，再加上甜酱或辣酱，送入嘴里，满口的香气在五脏六腑内游走，让人无限舒坦。

　　典故：杭州风味小吃葱包桧有一个有趣的典故。公元1142年，民族英雄岳飞以“莫须有”的罪名被害于临安大理寺，杭州百姓十分痛恨秦桧夫妇。相传有一天，杭州有一家卖油炸食品的业主，捏了两个人形的面块比作秦桧夫妇，将他们揿到一块，用擀面杖一压，投入油锅里炸，嘴里还念道：“油炸桧”吃。这就是油条的来历。后来在此基础上发展为杭州风味小吃——葱包桧。

　　浙江是我国戏曲史上著名南戏的发源地，对民间戏曲的发展有着深远的影响。南戏，又称“戏文”，是宋、元时南曲演唱的戏曲，因最初产生于浙江温州地区，故也叫温州杂剧。一般认为，南戏是中国戏曲最早的成熟形式之一。

　　越剧是中国主要剧种，20世纪初发源于浙江嵊县(今嵊州市)。曲调优美婉转，细腻抒情。早期全部由女演员演出，新中国成立后，提倡男女合演，越剧得到迅速发展，并日益成为国内最具影响的地方剧种之一。较有影响的剧目有《梁山伯与祝英台》、《红楼梦》、《祥林嫂》等。改革开放以来，以“小百花”为代表的浙江越剧群体迅速崛起，创作演出了《西厢记》、《五女拜寿》、《陆游与唐琬》、《红丝错》等优秀剧目。

　　浙江的戏剧艺术底蕴丰厚。除越剧外，并拥有婺剧、绍剧、瓯剧、甬剧、姚剧、湖剧、温州乱弹、新昌高腔，以及流行于杭嘉湖地区的昆剧、评弹等多个剧种。

　　杭州：

　　杭州人的娱乐生活是丰富而带点矛盾色彩的，在梅家坞、龙井村喝茶打牌悠哉游哉者有之；南山路酒吧一条街疯狂泡吧不醉不归者有之；在西湖天地悠喝咖啡醉于湖景者有之；在湖滨路步行街纸醉金迷夜夜笙歌更是有之。如何娱乐，只在你的选择。

　　嘉兴：

　　中国国际钱江观潮节 农历八月十六到八月十九

　　每年在海宁盐官举办的中国国际钱江观潮节，在继承传统观潮风俗的基础上，还增加了；丰富多彩的大型歌舞和传统民俗风情展示活动，再现了古代沿江百姓祭潮治患、喜庆安澜的恢弘场面。

　　嘉兴南湖旅游节 　　每年5月

　　有放荷花灯、水上拔河(抢荷花)、踏白船、划艇表演等水上游览项目。旅游节期间，还举办粽子节、农民画展、民间艺术展及摄影书画展等民间活动。

　　西塘旅游文化节 　　农历四月

　　节庆期间有“四月初三”西塘民间庙会、西塘风情摄影展、杜鹃花展、嘉善黄酒传统工艺陈列和美食展等活动。

　　台州：

　　仙居永安溪漂流：

　　永安溪是仙居的母亲河，源于仙居与缙云县交界的天堂尖，横贯县境一百多公里后在临海城西的三江村与天台始丰溪汇合注入灵江。古代时，永安溪航运十分发达，溪中白帆点点，船只往来如梭，因而有仙居八景的“南峰眺艇”一景。

　　在陆路交通迅速发展的今天，永安溪已不再承担航运的沉重负荷，远离喧嚣，回归了它宛如处子的娴静幽雅，乘一叶竹筏顺流而下，或赏奇趣横生的田园景色，乐趣无限。

　　可从从仙居城关乘到步路、上张方向的中巴到漂流码头下车即可，门票50元。

　　温岭“渔家乐”：

　　温岭是一个物产富饶的滨海城市，有农庄观光采摘园、乡村跑马场、洞下海滨浴场，还有风情万种的渔港小村，这里可沐浴咸咸的海风，照射千年曙光，尤其是别具一格的渔村风俗，更使之散发热情的世俗活力。海边可拖网、垂钓、放蟹笼、吃特色菜、观民俗表演；就算是等一天的日出日落，听一天的潮起潮落，不问世事，抛开一切，也是世外桃源般的生活。

　　推荐：石塘东巴黎渔家乐，位于温岭市石塘千年曙光园南端，温岭市石塘镇码头。渔家乐海上活动、海上观光旅游、垂钓、吃渔家饭、住渔家屋、做渔家活等，可感受做一天渔民，体验传统淳朴的海上生活。