上饶市位于赣东北,东联浙江、北接安徽、南挺福建。下辖12个县区市。市府设置在原上饶县城的“广平镇”,沿用古“信州郡”名,设信州区。
“上饶”得名于“山郁珍奇,上乘富饶”,素有富饶之地美誉。
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婺源是江西省一个历史悠久的古县,历史上曾属安徽管辖。是古徽州一府六县之一。是南宋著名理学家朱熹的..
航空
江西民用航空运输发展迅速。目前,已形成了一个以南昌为轴心,自北向南,以九江、樟树、泰和、吉安、景德镇、赣州连接全省和全国各地及香港的航空运输网,除南昌机场外,江西还有九江、赣州和景德镇3个民航机场。
南昌昌北机场巴士:距南昌市区28公里,全程高速。 市内乘车点:洪城路587号,民航花园酒店。15元/人 ,发车时间:07:00首班,每隔半小时一班,中途无站点,路程50分钟
铁路
全省铁路以京九、浙赣、皖赣、鹰厦、武九5条铁路为骨干,另有横南、向乐、分文、弋樟、张塘、张建、新泰等支线。
公路
江西已开通赣粤高速公路,可直达广东。已开通泰井高速公路,由昌北机场到达井冈山只需4.5小时。江西省公路四通八达,省会城市南昌北往九江、南至樟树的高速公路已建成通车。梨温高速公路业已通车,沿320国道进江西省就能上高速公路,直达南昌市和庐山等地方。此外,省内还有6条国道,分别是东西向的316国道(福州至兰州)、319国道(厦门至成都)、320国道(上海至云南瑞丽)、323国道(瑞金至云南澜沧)和南北向的105国道(北京至珠海)、206国道(烟台至汕头)。其中105和206国道双双纵贯江西。
水运
江西水路运输发达,水运干线形成两纵两横的格局:赣江和信江为两纵,长江和昌江为两横,全省通航里程4937公里。
上饶的特产有豆豉果、南瓜干、颜桂寿炒货。另外还有春桂葛根葛粉、鸡心栗、猕猴桃、黄蛤。
婺源主要特产是红(荷包红鲤鱼)、绿(婺源绿茶)、黑(龙尾砚)、白(江湾雪梨)。还有甲路纸、婺源奇石等工艺品。
龙尾砚为中国四大名砚之一,因砚石产于婺源县龙尾山而得名,婺源古棣歙州,物以州名,故又称歙砚。歙砚巧妙的构图和精心的雕琢,是我国一颗璀璨的艺术明珠,它不但是实用品,而且是艺术品。具有很高的收藏价值,是历代朝庭贡品。新中国成立后,常被作为国家礼品赠送国际友人,随着人们文化、物质生活水平的提高,目前歙砚已成为一种高雅时尚的亲朋馈赠礼品。
相传明万历年间,婺源沱川人余懋学任南京户部右侍郎时,因巡守有功,神宗皇帝赐御花池内的红鱼作为奖赏。余懋学告老还乡,带回红鱼繁殖成现在的婺源荷包红鱼。婺源荷包红鱼蛋白质含量为21.0%,脂肪含量为2.67%,烹饪多为蒸、炖、焖为主。肉质细嫩,味道鲜美,1985年钓鱼台国宾馆已将荷包红鱼列入国宴,受到外国元首赞赏。荷包红鱼还具有观赏价值和药用价值。此鱼有和脾养肺,平肝补心,滋阴养阳之功能,已被中家水产总局列为国家淡水优良养殖品种。
清华婺酒以优质大曲酒为基础,加当归、砂仁、檀香、灵芝等12种名贵药材配制而成,曾被誉为江西四大名酒之一。清华婺酒色泽金黄,芳香浓郁,营养丰富,具有补血,活血,健胃养颜之功效。
婺源绿茶叶色碧绿,口味香郁,唐朝时就被陆羽载入《茶经》。婺源茗眉是婺源绿茶中的上品,它的外形弯曲似眉,翠绿紧结,银毫披露;味道鲜爽甘醇。
天桂梨,由水晶梨引种培育而成的地方名优产品,肉质脆嫩,不变色,糖份含量高,系广丰县农业“三大”支柱产业之一。
婺源承袭了徽菜的传统,兼有赣菜的特点,以粉蒸、清蒸和糊菜闻名。名菜有清蒸荷包红鱼、粉蒸肉、糊豆腐、糖醋鹅颈等。风味小吃有气糕、糯米子糕等。
上饶市的主要特色菜有:三丝鱼卷----------- 特点:造型美观,鱼肉洁白,入中鲜嫩。斩虾丸 -------------特点:颜色外黄内嫩,香味扑鼻。清炒龙凤------------特点:龙凤佳称,香味浓厚。清蒸荷包红鲤鱼------特点:颜色鲜美,形状美观,肉质鲜嫩。鳙鱼头烧豆腐 -------特点:嫩滑鲜美,盈香满席,后味无穷。清蒸甲鱼------------特点:形状完整,营养丰富,香味浓厚。咖哩猪排------------特点:色泽金黄,香脆可口。鸡丝马铃蛋----------特点:色泽雪白,美味可口。鸡丝锅巴----------- 特点:鸡丝嫩滑,造型美观,鲜美可口。雪中得宝------------特点:色泽清雅,造型美观,鲜美可口。拔丝苹果------------特点:焦脆,香甜,可口。
当地的娱乐设施较少,仅在紫阳镇的金牛和良友有不错的歌舞厅。但婺源的民间娱乐众多,且有着浓郁的地方特色,如傩舞、徽剧、地戏等。较为著名的娱乐场所有婺源古代民间民俗展览馆、青莲茶庄、婺源鼓吹堂等。
婺源傩舞,又称鬼戏,是汉族最古老的一种祭神跳鬼、驱瘟避疫、表示安庆的娱神舞蹈。婺源傩舞历史悠久,早在明代初叶就有婺源傩舞外出表演的记载。这种带有原始宗教色彩和图腾崇拜意识的舞仪,寄托了村民的美好愿望,表演非常古朴、粗犷、夸张、简练,有“中国舞蹈活化石”之称。
婺源徽剧,属于皖南“石牌”流派。具有老吹腔、高拔子等徽剧的特色;又吸收了目莲戏的高腔、下江调,并吸纳了赣剧的南词和婺源的民间小调。由此逐渐形成了既有皖南特色,又有着浓郁地方韵味的“婺源徽剧”。全国两个徽剧团之一的婺源县徽剧团,曾于1959年参加江西古老剧种汇报团赴京演出。
婺源地戏,是婺源民间的一种由乡民穿戴戏衣,化装成人们熟悉的一组组戏剧人物亮相游行的敬神与娱乐相统一的传统活动。每逢农历正月初、三月三、四月八和迎秋打醮时,不少地方都会演出地戏。地戏有地戏、马戏、抬阁和高跷等形式。扮演者穿戴戏衣,饰成生、旦、丑、末、净等角色,依次亮相
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