苫房的原理跟建造瓦房安装瓦片有相通之处，是用海草从下往上一层压一层地苫好。海草房苫房绝对是一门手艺，一栋海草房的好坏、使用时间的长短，主要取决于海草苫得严密程度。毕竟只要屋子不漏水，墙是很难倒的，可以一直住下去。通常，一座海草房的寿命可长达百年，荣成现存海草房中许多已有200多年的历史。
这种海草来自于大海，生长在大海底层的礁石上，是大天鹅非常喜欢的食物——大叶藻，大叶藻在生长过程中，吸收了海水里的盐和碘，盐和碘都有消毒能力，能杀死病毒和病菌，所以海草具有防虫蛀、防霉烂、不易燃烧的特点。用取之于大自然的海草做为建筑材料，废弃后不但容易降解，而且不会对环境造成任何污染与破坏，是名副其实的生态民居。
海草来自于大海苫盖海草房屋顶的材料不只是海草，还包括了山草和麦秸。厚厚的草顶，可以起到很好的隔热保温作用，墙体的石料也选用很好的热稳定材料，显得朴素而别具特色。这些具有百年历史的海草房，不仅冬暖夏凉，居住舒适，百年不毁，还保持了居住的舒适性。据说海草屋的昼夜温差小，只有普通瓦房的一半，非常难得。
资料上记载，屋脊的建造左右倾斜为50度角，苫盖的海草最厚处达4米，建造一座海草房所用的海草常常达5000公斤以上。看过实物后，我感觉角度更倾斜，不只是50度斜角，也许是厚厚的海草遮挡了部分角度。这样陡的坡度主要是为了加速雨水或雪水的下泄。由于是海草苫房，如果水停留太长时间，会渗入到屋内，所以才要加高屋脊，使坡度变陡。当冬天的积雪熔化后，雪水可以顺着这个陡峭的屋顶迅速地向下流，以减轻雪对房子的压力；夏天的雨水可以迅速地流下来，而不会漏入屋内。
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