希腊地中海美食文化

令人垂涎的希腊味道

令人垂涎的希腊味道美味健康、传统与现代巧妙结合

希腊,一个孕育酒会的国家。希腊美食的咸鲜口感,宛如体味爱琴海那般,清甜口味,又如圣托里尼的夕阳, 热菜主盘,如基克拉迪群岛清晨的太阳,冷餐开胃,又如伊庇鲁斯结霜的河流…希腊饮食能在全球享有盛誉,并且被专业的顶级营养师推荐,不仅是因为它的美味,也是因为它很健康,巧妙地结合了传统与现代的概念...[详细]

希腊:酒神诞生的国度

Reef Club 关于酒神的传说版本多种多样,几乎每一个国家都有自己的酒神,而其中最著名的要数狄奥尼索斯。今天我们就一起去探访这个酒神诞生的国度——希腊,沿着地中海美丽的风光,穿越希腊最著名的葡萄园,在享誉盛名的酒庄中歇息,品尝最纯正的葡萄酒,展开一次奇妙的寻香溯源之旅...[详细]

希腊葡萄酒:世上最好葡萄酒之一

葡萄酒,古代众神饮用的酒,自古以来,在希腊餐桌上就拥有显著的地位,用来补充和丰富希腊菜肴...[详细]

希腊烈酒和酒精饮料
希腊烈酒和酒精饮料

Ouzo酒是100%的希腊产品,也是在希腊最受欢迎的烈性酒。现今,只有希腊一个国家可以生产ouzo酒,它是在欧盟保护下的希腊的特产品。[详细]

经典希腊地中海美食

不可错过的希腊必吃菜

舌尖上的希腊

属于希腊最独一无二的味道

希腊,一个孕育美食的国家,能够满足最挑剔的口味。这些是希腊不可错过的必吃菜,让你的味蕾享受一次地中海经典美食的饕餮盛宴。

炸奶酪
炸奶酪

油放入锅中热好。冷水淋上奶酪,切片,然后洒上面粉。每一面都煎几分钟。在还是热的时候,积压柠檬,滴上去。……[详细]

克里特开胃菜

把橄榄油和所有的配料放在玻璃瓶,不能让它们的香气散去。可以在一周内把一顿简单的饭菜变成一顿佳肴。在做沙拉时,为了保持橄榄油的最高品质,把蔬菜煮熟或是把它洒在肉和烤鱼上。推荐用橄榄油来煎东西。它可以比籽油承受更高的温度,同时更健康。但你要小心烹饪使用,下次还可以使用,不会有任何食物残留。……[详细]

卷心菜沙拉

主料:3大片卷心菜,切碎;半杯切碎的青椒 (贝尔);半杯剁得细细的甜红辣椒 (弗劳利纳胡椒);半杯切碎的芹菜;1杯子磨碎的胡萝卜;1/4杯橄榄油;2汤匙醋;盐;一撮糖。说明:把前5种主料混合在一起。在色拉上淋上橄榄油,醋、糖和盐,拌好。这种沙拉大多出现在色雷斯地区。4人餐。……[详细]

墨鱼泡酒
墨鱼泡酒

把墨鱼的皮搓掉,冲洗,切成小块。用橄榄油煎炒洋葱和辣椒。拿酒浸泡。搅拌进番茄汁(或甜菜根植),盐和胡椒。……[详细]

http://travel.sina.com.cn/world/2014-08-09/2157272205.shtml
蜜胡椒安托塔罗奶酪

主料:新鲜的农夫奶酪或新鲜山羊奶酪。把安托塔罗奶酪(anthotyro)切成薄切,撒上胡椒粉,再淋一些蜂蜜。……[详细]

希腊甜品

主料:半公斤杏仁阿尔瓦斯(希腊甜食);半杯烘烤芝麻;2汤匙芝麻酱(芝麻种子糊);1公斤冰激淋(可选)。说明:把阿尔瓦斯切成小块、 添加芝麻和芝麻酱,放入冰箱。它可以作为冰淇淋食用。……[详细]

希腊美食"风景"

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