不可错过的希腊必吃菜 克里特开胃菜

　　希腊不可错过的必吃菜，让你的味蕾享受一次地中海经典美食的饕餮盛宴。下面就跟小编来品尝一番吧！

克里特开胃菜(Dakos)

　　克里特开胃菜(Dakos)

　　主料

　　1大份大麦或全麦面包干(帕沙马蒂paximadi)

　　2汤匙初榨橄榄油

　　1个大番茄或两个小的，切成小块

　　1茶匙feta奶酪

　　1茶匙牛至或百里香

　　绿色或黑色橄榄，放在在薄片或跳过(可选)

　　在面包两侧都浇上水。

　　面包干上放一汤匙油。

　　添加番茄和两汤匙橄榄油，磨碎的奶酪，香料，按口味添加和胡椒。

　　最完美的“搭配”。一瓶高品质的橄榄油，迷迭香，百里香或牛至，大蒜2瓣，轻拍，红色的谷物和绿色的辣椒，一个小小的红辣椒(可选)

　　说明

　　把橄榄油和所有的配料放在玻璃瓶，不能让它们的香气散去。可以在一周内把一顿简单的饭菜变成一顿佳肴。

　　小贴士：

　　在做沙拉时，为了保持橄榄油的最高品质，把蔬菜煮熟或是把它洒在肉和烤鱼上。推荐用橄榄油来煎东西。它可以比籽油承受更高的温度，同时更健康。但你要小心烹饪使用，下次还可以使用，不会有任何食物残留。此外，橄榄油必须慢慢加热，不要一下子加热。如果你想添加额外的橄榄油，要等到第一轮的油炸食品全部好了再添加。制作甜食的话，最好使用不那么香的橄榄油。