探秘日本最棒寿司店 86岁店长封神(3)

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环球网 微博 | 2012年05月09日12:08

  我是个吃东西很慢的人,但连我都快赶不上厨师的节奏了,我认为他的速度是为了增强烹饪观赏效果,我快速的吞掉这一贯寿司,黄狮鱼(いなだ)。味道鲜美,轻酌酱油,黄狮鱼是这个序列中最像鱼的“鱼”了。

“三组合”入门级“三组合”入门级

  “寿司三组合盛宴”做好啦:赤身、金枪鱼“大肥”、金枪鱼“中肥”;接着便是金枪鱼手握寿司。这味道无与伦比,相信在任何一家寿司店我都吃不到这样妙绝的美味了。

  先吃赤身勾起食欲,再吃“大肥”,进行充分地咀嚼,正是这“中肥”,带有轻微的大理石纹理,取自金枪鱼上腹的不肥不腻的鱼材,在鱼片和米饭之间配上些许芥末酱,如此的美味都快把我的舌头融化了,舌尖一舔,香味盈绕,飘飘欲仙,仿佛吃到了天堂的美味。(刘朝霞)

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