新浪旅游 > 美食 > 黄山市 > 特色菜 > 正文

中国安徽歙县特色菜：臭鳜鱼

http://tour.sina.com.cn 2008年07月30日17:01 新浪旅游

臭鳜鱼

　　名称：臭鳜鱼

　　介绍：这“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，既保持了鳜鱼的本味原汁，肉质又醇厚入味，同时骨刺与鱼肉分离，肉成块状。徽州臭鳜鱼是一道徽州名菜，别有风味。它统称“桶鲜鱼”，又俗称“腌鲜鱼”。所谓“腌鲜”，在徽州土话中就是臭的意思。

网页

新闻

地震过后，成都到九寨沟的空中航线一直保持畅通。目前，成都－九寨沟每天两航班，航空公司表示，会根据客流量大小及时调整航班。

7月29日，北京圆明园遗址公园核心区域九州景区，在关闭300年后首次迎接游人。大批免费游客来到14组园林景区观光

海口做为海南的大型城市和商业中心，汇聚了全岛各地的特色。主要特产分为海鲜类、热带水果类、饮品以及纪念品

羊城近日酷热连连，市民感觉犹如身处火山之中。不过，或许很多老广都不知道，广州闹市中真的藏着一座古火山

上海特色：水晶河虾仁	山西平遥牛肉
湖南长沙臭豆腐	北京烤鸭