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中国安徽歙县小吃：魔芋豆腐

http://tour.sina.com.cn 2008年07月30日17:01 新浪旅游

魔芋豆腐

　　名称：魔芋豆腐

　　介绍： “魔芋豆腐”为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，其味清爽。魔芋具有医治疟疾、闭经、疔疮丹毒、烫伤和降血压、降脂、开胃、防癌等功效。

　　魔芋豆腐的制作工序如下：魔芋磨成浆，煮成糊状，置于盆内，冷却后即成豆腐。

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