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中国安徽歙县特色菜：花菇石鸡

http://tour.sina.com.cn 2008年07月30日17:01 新浪旅游

花菇石鸡

　　名称：花菇石鸡

　　介绍：此菜食之香鲜甜润，酥嫩爽口，回味隽永。

　　这道菜采用黄山特产山珍花菇与石鸡同蒸。花菇是香菇中的上品，含有较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素，并有降血压、减少胆固醇及抗癌作用。此菜堪称山珍之巧配，甚为名贵。

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