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中国上海餐饮特色菜：水晶河虾仁

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日22:14 新浪旅游

水晶河虾仁

　　名称：水晶河虾仁

　　介绍：河虾以头大、口感好、营养丰富而得名，原产地在沪杭一带。要想使虾仁变成透明状的白色，就得事先炒一下，再放上些佐料。这样，一盘香嫩可口、晶莹剔透的水晶河虾仁就烹饪好了。

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