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中国上海餐饮特色菜：开洋葱油面

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日22:14 新浪旅游

开洋葱油面

　　　名称：开洋葱油面

　　介绍：开洋葱油面是豫园附近“湖心点心店”的特色面点，素有“葱油香飘九曲桥”之说，其特色是开洋葱油，拌以面条，入口润滑爽口又鲜又香。它是用苏北家乡熬出的深红带黄的葱油，加上特制的开洋，故闻之开胃，食之浓香，是四季皆宜的小吃。

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