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中国上海餐饮特色菜：响油鳝糊

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日22:14 新浪旅游

响油鳝糊

　　名称：响油鳝糊

　　介绍：这到菜以新鲜鳝鱼作为原料，把当天宰杀的鳝鱼切成断儿后，放入佐料，爆炒。颜色偏深红，油润而不腻，新鲜可口。　　

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