金铂麟  清凉日料沁人心

　　金铂麟会馆幽静而舒适，人在会所能感受到非同一般的清凉气场。这里有日本料理和京城最大的法式铁板料理餐厅，寻找清凉就不得不到这里一探究竟了。日本料理历来是清凉美食最好的选择，食材十分讲究，口感清淡。因为热量较低，夏季可以多食。这里的刺身新鲜，品质很高，每一片细致切割，北极贝、三文鱼、金枪鱼，入口都是海洋气息。中华冷面结合蟹肉、鸡蛋丝、番茄，冰镇后加上特制的汤汁，口感清爽。此外，足球寿司是主厨的独家创意，也应景了世界杯的如火如荼。甜品是又一主打，青苹果慕斯设计出众，苹果片包裹着酒香浓郁的慕斯，黑白足球巧克力更是来自南非当地。

　　编辑点评：大厨推荐的足球寿司十分应景，更有清凉的日式中华冷面提供清凉的冰爽感受。而会所里除了食材新鲜的日料外，还有法式铁板和SPA，让这个夏季清凉到底。

　　人均消费：200元

　　地址：海淀区蓝靛厂西路晨月园甲2号楼

　　八条一号 云南版小清爽

　　八条一号是个很给劲儿的小馆子，它可以清静，也可以喧嚣。清静的时候，它就猫在西四北八条的胡同口，如果你恰巧赶上北京凉爽的多云天，又刚巧顺着胡同逛，你很快就能发现它安静的身影。餐厅也有点像小胡同，狭长的布局，藤蔓植物缠绕梁柱，无不透露清爽。在热闹的夏夜，这小馆子颇有灯火人家的气场，一群北京爷们儿窝在这里，喝啤酒，吃凉爽的凉拌米线，追忆着在云南的美好日子。

　　编辑点评：这里云南菜很正点，天气热来碗滇味凉拌米线，就着傣味茄子、苦瓜冻、木耳核桃穿心莲和薄荷拌黄瓜，夏天也能凉爽起来。

　　地址：西城区西四北八条一号

　　人均消费：50元