粥 Congee

　　香港人把粥视之为全天候皆可品尝的食品，在加入各种丰富美味的配料后，令原本用来“喝”的粥，演变成真真正正地要“吃”才能品尝的美食。而且每碗热烫软绵的粥，都经过长时间烹调，每粒白米都被煮至开花，享用过后的满足感，更是超越了单纯的果腹需要。

　　生记粥品专家 分量大味道鲜

　　“生记”以鱼粥出名，样式还可有多种选择，无论是鱼骨、鱼腩、鱼片还是鱼丸都一应俱全，完全不枉它“粥品专家”的封号。此外，十足的分量也让人津津乐道。一碗鲮鱼球粥就有夸张的“十二粒”巨型鲮鱼球。另外，驰名的“鱼腩粥”、“鱼骨粥”也是店里的招牌粥品。如果生记粥店人太多，不妨去他隔壁的分店：清汤牛腩面家，虽是不同招牌，却实为一家老板所开。

生记粥品专家

　　招牌菜推荐：鲮鱼球粥(21元港币)、鱼腩牛肉粥(33元港币)、醉鸡粥(21元港币)

　　美食贴士：

　　地址：港岛上环毕街7～9号地下。　 

　　交通：上环站A2出口，沿禧利街向上走3个街口。

　　营业时间：06:30～14:30；17:30～22:00。　 

　　人均消费：30元港币。

　　罗富记粥面专家 隐在繁华背后的粥专家

　　它位于香港中环商业地段。55年来老师傅都坚持每天凌晨3点开始做粥；香米选用泰国旧米，配上皮蛋蓉及鱼骨熬制，口感绵滑不太厚，早上来一碗，特别暖胃醒神。

　　招牌菜推荐：皮蛋瘦肉粥 简单却美味(22元港币)、鲮鱼球粥(22元港币)

　　美食贴士：

　　地址：中环德辅道中140号地下。　  

　　交通：港铁中环站K出口。　  

　　营业时间：07:00～23:30。　 

　　人均消费：30～60元港币。