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中国浙江丽水风味小吃：油老鼠

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日10:23 新浪旅游

　　名称：油老鼠

　　介绍：一种颇有特色的面粉油炸食品，因形似老鼠，故叫油老鼠。

　　制法：将面粉搅成浆糊状，摊平，馅入萝卜丝，同时拌入青葱和辣味，然后将馅合拢成老鼠饼状，轻轻放入油锅里滚炸，当饼色现出金黄色时，即可出锅，趁热享用。

　　口味：奇香扑鼻，松脆爽口，清淳甘辣。

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