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中国浙江丽水特色菜：茶丰泥鳅火锅

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日10:23 新浪旅游

　　名称：茶丰泥鳅火锅

　　介绍：泥鳅素有“水中人参”之美誉。它含有很高的蛋白质和多种维生素。用龙泉查田镇茶丰一带的本地鳅所烧的泥鳅火锅，没有泥腥味，且“味美而不油腻，香辣而不上火”，因之查田、茶丰两地的泥鳅馆生意很兴旺，吸引了不少过路食客。

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