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中国浙江丽水特色菜:红烧溪鱼

http://travel.sina.com.cn  2008年07月29日10:23  新浪旅游

红烧溪鱼

红烧溪鱼

  名称: 红烧溪鱼

  介绍: 好溪是缙云人的母亲河,盛产溪鱼,溪鱼生活在清澈无污染的好溪中,因为是野生繁殖,所以味道也特别鲜美,根本没有淤泥味。

  “红烧溪鱼”特点汤汁味浓,经滚油红烧过的溪鱼,鱼刺变成酥软,鱼肉可口,食之回味无穷,属缙云主要特色菜之一。

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