另一家我喜欢的西班牙餐厅在马路对面的1949 The Hidden City，名字叫Taverna。这里的海鲜饭很是不错，Tapas一点也不“怕死”，而是有着大无畏的精神，随时欢迎人们品尝。吃着海鲜饭，听着音乐，坐在朴实的屋子里喝酒，恍惚中，以为佩内洛普·克鲁兹就坐在我身边。

Taverna餐厅里的西班牙美食。(摄影：王远征)

　　西班牙的姑娘不都像佩内洛普·克鲁兹那般香艳，我很喜欢一个西班牙的女厨师，就是北京饭店莱佛士家安法餐厅的主厨莱雅，虽然做的是法餐，但其中蕴含着许多西班牙精神。莱雅平时羞涩内敛，即便很熟了也只是抿嘴而笑。她老公也是厨师，是北京另外一家西班牙餐厅Agua的厨师长，叫Jordi Valles，这哥们是个大话喷子，满嘴的笑话。

　　莱雅的菜品处处都明确地展示着一个女性的温柔，她的每一道菜都洋溢着春天般的温暖，从来不用浓墨重彩，只是轻轻勾勒，比如一点淡绿色的泡沫，一点浅黄色的南瓜。味道也是如此，她把法餐当成自己的艺术，每吃下一口，都如同吃下整个春天，那分明是一种女人的幸福。

　　有一天晚上，我从家安法餐厅吃完晚饭出来，走在北京饭店后面的小路上，远远地见到莱雅迎面走来，穿着黑色风衣，安静地点上一根烟，朝我笑笑，然后消失在黑夜里。那一刻，我有点怦然心动。

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　　采写/赵子云

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