济南泉水宴：舌尖上的泉水之旅(3)

　　好玩：菜品里面有故事

　　明湖鲜莲蓬是一道餐前休闲小吃，莲蓬里多含莲子，而莲子是“连子”的谐音，古人寓意为“多子多孙，儿孙满堂”。宴会开始前，客人们一边相互寒暄，一边享受自己动手剥莲蓬的过程，在融洽的气氛里，享受着吉祥和快乐。

赏着美景，吃着美味，品着故事。

　　有一款菜品叫酥炸荷花，极有济南特色。老舍先生当年执教齐鲁大学时，还写有一篇文章《吃莲花》。讲的是友人约游大明湖，说去买点荷花来吃。弄来荷花，他叫厨子“把荷花用好油炸炸，外边的老瓣不要，炸里边那嫩的。”厨子老田不懂济南的典故，还以为香油炸莲瓣是治烫伤的偏方呢。友人笑了：“治烫伤？吃！美极了！没看见菜挑子上一把一把儿的卖吗？”

　　还有一道菜叫“尧帝御点”，用了尧帝的典故。尧帝一统华夏大地，建立了千秋功业，他的功绩一直被人们所称颂。并且尧帝曾在济南历山耕种过。这款点心造型类似于莲藕，把济南的历史与美食结合起来。

　　赏着美景，吃着美味，品着故事，一桌泉水宴，一次心灵上的泉水文化之旅。(文/文雨 图/李严朋 济南市旅游局)

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