在桂林总共呆了差不多两天，吃了五顿饭。两顿桂林米粉，一顿是在菜市场里喝恭城油茶吃小吃，一顿在椿记烧鹅中山店吃了两斤六两的烧鹅，一顿在麦香坊七星店吃的麦香睡袋鸭。因为都有当地朋友的陪同和指点，所以味道都挺正的，没花冤枉钱，吃得很舒心。
下面呢，就来详细说说我们在桂林吃的这几顿饭。说不定可以给要来桂林旅游的朋友一些参考。
和记米粉，人均消费5元
在桂林早上基本都来一碗米粉，午饭和晚饭为了省事还可以吃米粉，米粉可以说是桂林的一个代表了性食物了。在北京有很多“桂林米粉”店，最便宜的一碗青菜粉最便宜也要7元，还不能是在繁华地段，一个卤蛋1元，一碟酸豆角2元。但是在桂林，米粉的价格真得很便宜，三四块钱一碗，酸豆角随便吃。在桂林大家喜欢吃干拌米粉，吃完粉再喝汤，这样感觉更过瘾。
这家和记米粉店是我们所住旅舍的几位前台姑娘给我们推荐的，在长途汽车站附近。在桂林有很多大大小小的米粉店，味道都不错。昨天提到的靖江王府附近还有很多家卖马肉米粉的，听人说味道也很好。我们三个对吃马肉心存芥蒂，思来想去还是没去。
米粉我们三个人点的三碗米粉，干拌粉、汤粉、牛杂粉，一人再来一个卤蛋，平均每份5元(含卤蛋)。
卤蛋很入味，有点微辣，干拌粉很好吃，吃完粉还可以再加汤，后来几天我们再吃米粉就都吃干拌的了。
厨娘大姐在烫好的米粉加入一勺调好的佐料、几片切得薄薄的肉，一些油酥豆和咸菜，这些配料是限量的。
配料下面的这些配料都是无限量的，酸豆角、辣椒油、辣椒、鲜泡椒和青葱，你愿意吃多少就吃多少。
猪蹄三个吃货又要了一只卤猪脚和腐竹，腐竹是炸过的，很有嚼劲也很入味。猪脚不够烂，我发现在南方吃肉类似乎都不会向北方那样炖得很烂。比方吃鸡，北方就喜欢吃脱骨的，南方就觉得骨头上还带着血丝的白斩鸡更鲜美。
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