太湖洞庭山碧螺春
小渔村边的茶园农家纳入世博体验之旅
3月15日苏州吴中洞庭山碧螺春茶文化旅游节开幕了,同时这也标志着了品尝春茶的最佳时节已经来到。此时太湖山水也活色生香起来。太湖小岛上,碧螺春茶的采摘也开始了,采茶姑娘们在晨曦中就开始忙碌起来,因为清晨的茶叶才是最好的。今年的茶树因为受过久违的大雪的洗礼,将有着与众不同的味道。
游客自然可以挑一个阳光灿烂的日子,坐上古色古香的画舫号游船,品一杯清香的碧螺春茶,荡漾在烟波浩渺的太湖之中,欣赏这四周的湖光山色,这将是一番怎样的惬意!
目前,苏州吴中区以“太湖水、古村风”为主题的“太湖山水古镇古村文化体验之旅”和以“城里的小桥、流水、人家”为主题的“江南水乡古镇文化之旅”也已被上海市旅游局和上海世博会事务协调局联合批准授予“长三角世博主题体验之旅示范点”。
时报指点
交通:上海旅游集散中心已开通“上海世博太湖之旅———品洞庭碧螺春茶,游吴中太湖山水”专线旅游大巴。
自驾线路:先上A20,转A9,再转A30(上安亭方向),北青公路出口下,按指示上苏沪高速,西山出口下
餐饮:太湖三白比起其他农家菜来说更有优势。
住宿:山水度假。100元/晚。
购茶注意:条索纤细,卷曲成螺状,幼嫩匀齐,白毫显露,色泽银绿隐翠。如不放心,可请茶农泡一杯。正宗碧螺春香气芬芳,具有清鲜的嫩青香,滋味鲜醇回甘,汤色嫩绿鲜艳。叶底嫩绿匀齐明亮。当地群众把碧螺春的品质特征总结为“铜丝条,螺旋形,银翠绿,花香果味,鲜爽生津。”
第三站
原先只晓得浙江长兴的农家乐搞得好,只等顾渚山修复起了大唐贡茶院才晓得这是茶圣最爱喝茶的地方。顾渚紫笋古代为蒸青饼茶,现代为半烘炒绿茶。产于浙江省长兴县顾渚山。《茶经》说“浙西以湖州上”。宋代晁公武《群斋读书记》中载“陆羽与皎然、朱放等论茶,以顾渚为第一。”后来顾渚紫笋成为贡茶,名闻天下。
顾渚紫笋金沙泉
延续到明代的“贡品”滋味
现在顾渚山茶树嫩茎仍有微带红色的,叶长而尖,芽微带白色。正如苏东坡所说的“顾渚查芽白于齿。”用这种芽叶制成的现代顾渚紫笋名茶,汤色清澈,香气馥郁,滋味鲜醇回甘。当然,这与唐代天下第一的,属于蒸青团饼茶顾渚紫笋茶的品质是完全不同的。
再来说说顾渚山的“风水”,东临太湖,三面山峦连绵,云雾弥漫,气候温和。这种得天独厚的环境为紫笋茶创造了理想的生长条件。上好的紫笋茶一芽一叶,芽叶细嫩,色泽翠绿带有毫毛。冲泡时,选用当地优质的紫砂壶,茶汤色泽碧绿,味道隐约含有兰花之香。好茶得有好水,烹煎紫笋茶的用水也非当地的“金沙泉”不可。据说唐朝时,在进贡紫笋茶时还必须用银瓶盛装金沙泉水,一并送到长安。所以有“顾渚茗金沙泉”之说。
如今的大唐贡茶院,实际上是中国历史上第一座“皇家茶厂”。当时,朝廷在顾渚山下设有规模宏大的贡茶院,从事采制的人员在产茶期达到三万人。顾渚紫笋由此源源不断地运往皇宫。“贡品”的历史一直延续到明代,长达600年之久,这在中国名茶中首屈一指。
时报指点
自驾线路:上海方向先上A9高速,然后转上申苏浙皖,再转上杭宁高速南京方向,长兴第一个出口下。大唐贡茶院:长水公路———水顾公路-大唐贡茶院
住宿:农家乐性价比较优惠,水口乡金山村的茅草屋农家乐、仰峰村的仰峰农家乐都不错。
周边逛逛:长兴金钉子、十里银杏长廊、仙山湖
第四站
婺源绿茶在唐代就己是主要产茶区,宋代就被列为全国六大绝品茶之一而入贡至今。清朝时大量出口国外,英国人威廉·乌克斯所著的《茶叶全书》中说:婺源茶为中国绿茶中品质之最优者。
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