捷克式沉迷 布拉格金屋顶上看浮云掠过(5)

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《旅游休闲》杂志 微博 | 2011年10月31日17:21

  在城堡中漫步,每个人都优雅得像一个公主或骑士,穿过既承担桥的功能,又被当作房廊的廊桥继续向前,城堡花园在晴空中为我们开启。城堡花园里所有的树冠都被整齐地修剪过,喷泉中是精致的雕塑,每一处都如宫廷画家手下的油画,色彩丰富,层次分明。空气和时间在这里凝固起来,像中世纪的贵族一般打着阳伞,踩着落叶悠闲地走过,整颗心就跟着飞向中世纪去了,每一个到访它的人都会对克鲁姆洛夫一见倾心,要真正地爱上它,只能逛遍小镇的每一个角落,并耐心地聆听。

  在城堡中漫步,每个人都优雅得像一个公主或骑士,穿过既承担桥的功能,又被当作房廊的廊桥继续向前,城堡花园在晴空中为我们开启。城堡花园里所有的树冠都被整齐地修剪过,喷泉中是精致的雕塑,每一处都如宫廷画家手下的油画,色彩丰富,层次分明。空气和时间在这里凝固起来,像中世纪的贵族一般打着阳伞,踩着落叶悠闲地走过,整颗心就跟着飞向中世纪去了,每一个到访它的人都会对克鲁姆洛夫一见倾心,要真正地爱上它,只能逛遍小镇的每一个角落,并耐心地聆听。

捷克人生活中不可或缺的除了啤酒便是音乐。捷克人生活中不可或缺的除了啤酒便是音乐。

  快乐的旋律

  捷克人生活中不可或缺的除了啤酒便是音乐。你的耳朵在任何地方都能碰上一段旋律,不管是熟悉的还是陌生的,音乐让我们这几天的旅程充满快乐。在布拉格城堡区常常能看见一个演奏四重奏的乐队,他们拉着大提琴、小提琴,吹着长笛,拉着手风琴充满激情演奏各种曲目。仿佛每一次演出都是一场精彩的音乐会,不管围观的人们是否为他们鼓掌,音乐仿佛是他们与生俱来的,是生命中需要表达的感情。

  最难忘的一段旋律来自查理大桥上的“大桥乐队(BRIDGE BAND)”。6位上了年纪的老者组成的一支小乐队,一个人演唱,其他的人伴奏。苍老的声音别有一番韵味,他们演奏的很多是捷克当地的乐器,其中一个老人双手手指上戴着银制的指套,在一排连在一起的金属上拨弄、敲击,奏出与众不同的声响来,一边击打,一边自顾自地沉醉着,他们发自内心的表演感染了所有的人。他们已经不再是讨生活人,而是一群群来自各个阶层的艺术家,把旋律传至每一个人心中,让人们爱上音乐、爱上捷克。

  捷克生活 

  啤酒&肉

  音乐和啤酒如不可分开的因子存在于每个捷克人的血液中。不喝上一杯地道的捷克啤酒、没有听上一场音乐会是不算来过捷克的。无论是坐在最高档的西餐厅,还是随意的街头小酒馆,手边一定会有一杯啤酒。光是看着如同奶油一般细腻绵滑的泡沫从杯口缓缓流出,心里就已经开始微醺了。端起来喝上一口,清爽而冰凉的液体充满了啤酒花的香气涌入喉头,舌尖传来的微微的苦味还没有被完全感知,你又能感觉到它在嘴里开始慢慢散发出甘甜来。这种好滋味让你不得不一口接一口地喝下去。不仅在超市中能看见各种啤酒,街头巷尾也充满各种有创意的啤酒广告,几乎人人都为啤酒而欢呼。据说捷克有496种啤酒品牌,这意味着你每天喝一种品牌的啤酒,一年也喝不完所有品牌的啤酒。在捷克,你可以不喝水,但一定不能不喝啤酒。

  捷克是“食肉动物”的天堂。这句话一点不假。其中最著名的算是捷克的肘子,主要有熏猪肘和烤猪肘两种,配上捷克的酸菜和各种酱料。酸菜并不是那么酸,但它和烤制的猪肉真是绝佳的搭配,减轻了肘子油腻的味道,还带来一些特殊的香味。在捷克每个餐厅都会有这道传统的菜肴,真算得上是捷克的国菜。点上一道烤猪肘来上一杯啤酒,这是一种属于捷克的豪情。

  捷克的烤鸭也是经典菜之一。配上紫色和白色两种酸白菜和几个捷克的饺子(Dumpling)。它是捷克的一种传统主食,看上去像馒头片,味道却如发糕一样软糯。烤鸭外焦里嫩,肥美多汁,蘸上一些酱汁尝不出一点腥味,嘴里更多的是一股焦香味道。

  除了两道经典的菜外,在布拉格的街头巷尾你能闻到的除了清冽的空气便是食物的香气。老城广场上,一到傍晚就成了美食爱好者最爱去的地方。小摊上悬挂着的各式烤肠、炭火中冒着油的猪排、烤箱里转动着的捷克面包圈……就算不那么饿都因为这样的好味道跑去买来尝尝鲜。

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