马拉喀什的美食独特而丰富

　　等到了德吉马艾芬娜广场，我们才见识到马拉喀什人的激情。这个被称为“整个非洲最繁忙的广场”，汇聚了各种古老神秘的行业，耍杂技、演滑稽戏、耍蛇、吞火、算命占卜、手绘纹身……甚至还有百年历史的拔牙摊档，一个江湖医生坐在地上，旁边放着一大堆假牙。真不知道是哪个倒霉鬼的牙被拔下来放在了这里。

　　广场上最古怪的还是那些卖水人。戴着高耸的五彩帽子，边缘还垂着三层流苏；脖子上叮叮当当绕着无数个铜器做的小碗小杯，身上斜挎着羊皮水袋，手上还攥着大大的铃铛，走几步就摇一下，告诉所有人他来了。而我们这些游客则拿着饮料围成一圈看热闹，却没有一点想喝他水的意思。

　　的确，这个摩洛哥古老的传统每天都在接受挑战。而在很久以前，马拉喀什还处在贫苦动荡的年代，一场干旱足以要了无数人的命。往往这时候，人们只要能听见那悦耳的铃铛声，那就说明他们可以抿上一口甘甜的泉水来保住生命。

耍蛇艺人

　　我被一阵旋律怪怪的音乐吸引了过去。那是一个让我惊怕的耍蛇人。他吹着塔巴纳喇叭，面前好几条眼镜蛇好像被催眠似的跟着音乐扭动，那是一种毛骨悚然的好奇，让我想走近又想飞快的逃离。据说，摩洛哥的大漠地带盛产眼镜蛇，因此耍蛇艺在摩洛哥很早以前就成了一个世袭的行当，一代代男丁流传至今。它和卖水人一样，都是古老的职业了。

　　我们的手都在逛了一圈市集后，沾满了玫瑰香气与Henna纹身。Henna是摩洛哥传统彩绘，当地人把花叶碾碎后，加入玫瑰香料，做成装饰身体的染料，纹身图案飞花梦舞、细致澎湃，因为她也是向爱神传递讯息的“信号”，而摩洛哥新娘手脚更是纹满各式伊斯兰几何图案或花鸟蚁兽，来作为婚姻祝福之吉祥物。

德吉马艾芬娜广场汇聚了各种古老神秘的行业，热闹非凡

　　广场另一边，则摆卖各式各样当地美食的摊位。美食多以烧烤为主，因此隔着一段距离，就可看到广场上白烟四起。这些带着香气的烟雾，对我们是一个很难抵挡的诱惑。但广场上人山人海，我们只能随着人潮流动。而许多摊位前早就坐满了世界各地来的观光客。

　　夜晚的马拉喀什一片火红。马拉喀什无论王宫，还是贫民百姓居住的老城，都用当地的赭红色岩石砌成；而此时，天际的晚霞正烧成一片火红。天上的红与地上的红交相辉映，德吉马艾芬娜广场上一片火海。人们很晚都没有散去的意思。轻烟若隐若现，人潮声浪更高。在火一般的马拉喀什，我看到了一个不眠的广场，一个不眠的城市。