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中国江苏无锡小吃：梅贡饼

http://tour.sina.com.cn 2008年07月30日22:08 新浪旅游

梅贡饼

　　名称：梅贡饼

　　介绍：梅贡饼是无锡传统名点，制于1932年。将制好的鲜肉、豆沙、枣泥、椒盐、芝麻、玫瑰、葱油、南腿、开洋等各种馅心，分别包入油酥内，下火用大号炭几，上火提炉用白煤，上下夹烘将饼正、反各翻两次，锅面里外对调烘熟即成。梅贡饼呈金黄色，皮酥层薄，出炉热吃，味香可口。

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