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中国浙江杭州风味小吃:南方迷宗大包http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日16:23 新浪旅游
南方迷宗大包 名称: 南方迷宗大包 介绍: 洁白饱满,吃口松软,富有弹性。 制作:选用精白面粉经发酵后作皮,用猪前腿鲜肉、肉皮汤冻(或用豆沙或用麻心或用青菜)等做馅包成后上大笼用急火蒸制。一般500克面粉只能做9只大包。它吸取南北方各种包子的特点,由于它无宗派,故称迷宗大包。迷宗包子,价廉物美,实为快餐中的佼佼者。
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