|
|
中国云南昆明特色菜:汽锅鸡http://tour.sina.com.cn 2008年07月28日18:49 新浪旅游
汽锅鸡 名称: 汽锅鸡 介绍: 云南具有独特风味的滋补名菜,其做法是先将三七细根用清水浸泡洗净,装入已清洗干净的鸡腹内,将鸡块置于汽锅内,配上佐料,然后放在一只盛有四五公斤水的砂锅上,将两锅接触处密封,用旺火上炖三、四个小时,直到鸡肉蒸熟,以至肉骨分离。这样炖出来的鸡肉原汁原味,肥嫩鲜香,汤汁鲜甜。 推荐餐馆:老房子(东风西路吉祥巷18-19号)
【发表评论 】
更多关于 云南 美食 特色菜 餐饮 的新闻
精彩旅游资讯
|