十多年前的天河区并不热闹，而随着城市的发展，天河区成为城市的中心商务区，而粤垦路这一带也开始慢慢热闹起来。粤垦路给食客印象最深的，莫过于湛江鸡。

　　据了解，最早的粤垦路上，粤西人占大多数，大家不约而同地经营湛江鸡的生意，不仅吸引周边的住户和生意人，还把广州各区的食客吸引过来。当时，在广州说到吃湛江菜，第一反应不想到粤垦路，那似乎称得上是一种罪过。

　　经过一轮大浪淘沙、优胜劣汰，现在做湛江鸡的饭店就剩下几间，不过间间都是老字号，间间都有独门秘诀。长1375米的粤垦路，现在大约有几十家餐馆，主打菜以省内的美食为主，像潮州菜、客家菜、阳江菜等等，看得人眼花缭乱。来到这种成行成市的食街，食客愁的不是没地方吃，而是去吃什么、到哪家去吃。

　　湛江菜代表：金旺旺湛江鸡

　　在粤垦路上一直屹立不倒的湛江鸡店如今只剩下几间，全部都是经过历练的精英，金旺旺湛江鸡就是其中面积最大的一间。这里的菜式是地道的湛江风味，老板和大厨都是湛江“土著”，店里上至鸡、鸭、鱼肉，下到蔬菜及各种调味料，皆是不辞辛苦日日从湛江安浦新鲜运过来。

　　据了解，湛江鸡之所以分外滑嫩清香，是因为当地人把养鸡场设在山上，让鸡在山上饮山泉水。金旺旺也在湛江安浦设有养鸡场，将鸡放养在果园里，专吃树木草虫，健康活泼得很。饲养员定时、定量地给它们喂食谷米，待其长到90天左右，便将其阉割，使其生长速度加快、肉质更紧实。约210天大时，这些鸡即被宰杀成为餐桌上的美味。据介绍，店里的湛江鸡至少日卖80只。

　　食湛江鸡，一定要蘸上特调的沙姜+花生油，遂美味不可方物。花生油是纯花生磨制的，有独特的浓香，沙姜是湛江特产的姜，因其日照时间长，沙土的水分较干，因此姜味较香浓，口感也比普通姜块要甜。白切湛江鸡蘸上沙姜酱油吃，鸡肉的鲜香直冲鼻腔，沙姜中的特殊香味，更会令人吃上瘾。

　　说到湛江美食，除了湛江鸡外，与之齐名的还有海鲜。由于地理位置的优势，当地的海鲜便宜又好吃。金旺旺的老板每天以冰鲜的方式，将各种新鲜海产品运送来广州，包括其貌不扬的沙虫。见到沙虫的真面貌，相信不少女生都会花容失色而惊呼，不过经过师傅熟练地一刺一穿一翻转，瞬间就将沙虫体内的泥沙清理干净。地道的做法，是用蒜蓉粉丝蒸或者用萝卜丝浸，清甜爽脆。

　　此外，这里的白切系列也很有湛江特色，例如白切猪杂、花生酿莲藕等，浸的汤是秘制的药材汤料，与浸鸡所用的汤是一样的，因此味道特别清甜。