Perfect Match at XI GONG——香辣牛杂的天仙配

　　喜宫火锅位于北京南路南关电影院侧，城中声名哨响的酒吧大都簇拥在此，扎营于此的喜宫火锅店确实是一个可以令你处处惊艳的地方。一、二楼的大厅形式，错落有致的布局，简洁实用的餐具，让这里没有传统火锅店的喧嚣烦耳，拥挤劳形，一切都那么自然而井井有条。

　　喜宫新近推出了两款足料锅底，一款是招牌香辣牛皇锅，另一款是黑胡椒猪骨锅。惊讶于店家的勇气，敢于夏日推出麻辣锅底，且作为招牌锅，想必定有过人之处。

　　相信很多人都对牛杂都有着莫名的迷恋，由学生时代一直到现在，都无法抗拒那一碗碗牛杂的魔力。喜宫的招牌香辣牛皇锅，大厨下手非常之“狠”，用料相当的足，牛腩、牛筋、牛、牛尾、牛肚等九样料，经过几番熬煮，相当入味。满满的一锅上来，足够4人分量，若不先努力解决一部分，想额外刷几件肥牛，根本无“立足之地”。配上大厨私家调制的麻辣汤底，看着牛杂在麻辣的“红河”里滚来滚去，香辣牛杂魅力瞬间升级。

　　而同时推出的另一款胡椒猪骨锅，同样落足了料，以传统秘制配方，经老火煲制而成。汤色洁白，香味浓郁，满满的一大锅，光看到就觉得很满足。拿着啤酒，加上牛杂的红亮香辣，猪骨的香味浓郁，还有什么比这更惬意的吗？