新鲜的加能蟹。煮熟后颜色变为鲜艳的红色

　　“铁人爱好者美食屋 武”吃地道螃蟹的话就是这家店了

　　在北陆能吃到当季蔬菜和新鲜的鱼。在铁人爱好者美食屋武则能吃到新鲜的当地螃蟹(需预约)。店主是一名极具职业精神的厨师，对食材的检查十分严苛，能有效地利用食材，同时也具有丰富的创造力。他是一位非常直率的人，当地人都十分喜欢这家店。

　　顺便说一下，捕蟹的解禁日是从11月6日开始，雌性盲珠雪怪蟹能抑制捕到1月10日，而雄性加能蟹则可以到3月20日，请选择适当的时期前来品尝。此外，想吃螃蟹就必须预约，想以何种方式品尝(蟹刺身？蟹火锅？或是沾着醋吃？)请在预约时商量好。价格方面按螃蟹的市场价格计算，佳能蟹在5,000日元至8,000日元之间、雌性盲珠雪怪蟹在1,000日元至1,500日元之间。

　　笔者力推香箱蟹。特别是蟹黄，浓郁醇厚，深受当地人们所喜爱。由于解禁期间较短，是强烈推荐的季节性美食。

　　店内还提供最少4人份起算的螃蟹套餐(人均8,000日元)。

　　其他还可以品尝到治部煮、蒸莲藕等当地特色菜。这里的座右铭是“以居酒屋的价格吃到餐馆级的料理”，客人可以在轻松愉悦的环境下尽情品尝这里的美食。

　　铁人爱好者 金泽美食屋 武

　　地址：石川县金沢市片町 1-11-21　　电话：076-263-4137

　　营业时间：17:00～23:00 白天需预约 　休息日：星期日

　　交通路线：从金泽站坐巴士约10分钟到片町下车徒步约1分钟

　　图文/小林万希子

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