尽管今天的“公斤餐”快餐店大多由传统快餐店发展而来，不过却都保留着其精心制作的特点。据说，公斤餐诞生之后，迅速风靡巴西，一下子就压倒了按人头收费的快餐馆。“多吃多付，少吃少花”、“各取所需、各索其好”，价钱亦不贵，价廉物美或许正是巴西“公斤饭”能在激烈的市场竞争中站稳脚跟的原因。如今，公斤餐俨然演变成了巴西上班白领的首选午餐。

　　即兴生活

　　她的演出看似是一场激情、自由的表现，其实这一切仍旧在歌者的控制之中。正是这种依靠自我平衡的状态，让人忘却了本是精心编排的种种，只将对音乐的爱释放在浪漫且悠然的热带暖风中，还夹带着巴西海滩沁人的湿味道和午后慵懒的阳光。

即兴生活

　　我的朋友老刘在巴西算是比较富有的人。他生得中年商人典型的啤酒肚和中等程度的谢顶，但这并不妨碍他在此地混得如鱼得水，甚至有一众对他甚为热情的桑巴女郎。夜里一点喝得微醉的时候，被他拉进了一个叫眼镜蛇的酒吧。

　　一进去就几乎被热力的音乐、迷醉的味道放倒，即使是在萨尔瓦多，南美人正常的热情对我来说都有些过度，何况是这种场合。舞台上三位桑巴女郎化着看不出年纪的浓妆，卖力地和着节拍扭动臀部。闪闪的水钻比基尼非常吃力地遮住关键部位，身后插着的艳丽羽毛不断抖动，在灯光的直射下花团锦簇、熠熠生辉。这些女郎身上的物件，正是老刘从中国倒腾来的，售价不菲。

酒吧里时而平静，时而沸腾

　　大部分的人，主要是男人被调动得血脉贲张，跳到舞台前又喊又叫。在不时被灯光照到的舞台左侧，站着一个清瘦的女孩。没有此地成熟妇女的丰乳肥臀，她很苗条，有些木然地站到那里，跟舞动的人群形成鲜明对比，让我不得不注意。

当身边传来音乐声，请你也同样报以会心的微笑

　　更没想到的是，在桑巴女郎退场后，紧接着是她登台。紧身蓝色牛仔裤，白色背心，栗色卷发。她的眼睛大而明亮，似乎这家酒吧的所有光亮都落在她的眼底。在这华丽舞台上，她的朴素装扮有些不合时宜的生涩。

　　我很怀念我的手鼓

　　我用我的泪水浸湿了我的鼓面

　　我决定为了朗诵和歌唱等待一段时间

　　因为我桑巴中的生活已没有了激情

　　如此舒缓的旋律，哀伤沉静，袅袅的葡萄牙语仿佛叮咚泉水，带着与她年龄不相符的沧桑和悲凉，一下一下唱到了我的心底。刚才喧嚣的荷尔蒙立刻消失，像进入清凉的山谷，我定定盯着灯光下她的脸庞，一时无法适应从吵闹到平静。

　　大部分的人对她的出场并不感兴趣，仿佛只是中间圆场的小丑，男人们开始回到座位喝啤酒、抽烟，为着下一轮的疯狂养精蓄锐。似乎只有我期待她的歌声，然而我确实喜欢她的歌，巴西大多的音乐沦为节奏明快的桑巴舞曲，只要节奏无需歌者，更不必琢磨需要怎样的歌词。这个国家到处是热情的海滩、华丽的足球、疯狂的桑巴，谁要听歌？