古埃及人对香料的提炼大量见诸于古代神庙的浮雕之上

　　罗马帝国走向衰微之时，香水一如既往、无往不利。

　　17世纪，在欧洲的法国，香水的使用更加登峰造极。每一位绅士和淑女都会佩戴喷洒过香水的手套，这是当时人人争相仿效的时尚象征。用迷迭香、橙花油、香柠檬油和柠檬调和的香水混和物被放入洗澡水中，滴入葡萄酒里，甚至当做甜点放入糖块被人吃下去。在凡尔赛宫，路易十五的“香水宫廷”美誉闻名整个欧洲。甚至仆人侍从会在每一个到访的宾客身上喷洒香水，而国王的寝宫每天都会使用不同的香水。

　　香水的风尚一直持续至今。1867年，香水作为一个独立的化妆品行业终于建立起来。1868年，世界上第一款人工合成香水诞生，现代香水业起步并迅猛发展起来。

　　无论是4000年前的古埃及法老，还是今日汗？哈利里市场的努尔丁，香精都成了社会各个阶层都息息相关的日用品。卢浮宫古埃及馆馆长日内维尔夫。皮埃拉解释说，活着可以被理解为感觉着。于是香精被视为愉悦的代名词，纯净的象征。

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