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中国北京餐饮特色小吃：茶汤

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日18:06 新浪旅游

茶汤

　　名称：茶汤

　　介绍：口感绵软柔韧，冲饮过程更是堪称一绝，用具是重达40多斤、造型古朴典雅的龙嘴紫铜大茶汤壶，和玲珑秀丽的蓝花细瓷小碗，店家一手搬动铜壶柄，另一手托住茶汤碗，沸水呈弧线从壶嘴射出并注入碗内，极为准确，分毫不差。位于阜成门内的“茶汤李”最为有名。

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