中国北京餐饮特色小吃: 糖火烧

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日18:06  新浪旅游

糖火烧

糖火烧 

  名称: 糖火烧

  介绍: 先把红糖和芝麻酱、桂花、香油等调匀,再加适量的面粉和面碱,摊在擀薄的面皮上,反复卷折,最后团成饼坯,入炉烘烤即成。尤以北京通州区大顺斋的糖火烧最有盛名,其色泽深棕,质地松软,香味浓郁。

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