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中国北京餐饮特色小吃：糖火烧

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日18:06 新浪旅游

糖火烧　

　　名称：糖火烧

　　介绍：先把红糖和芝麻酱、桂花、香油等调匀，再加适量的面粉和面碱，摊在擀薄的面皮上，反复卷折，最后团成饼坯，入炉烘烤即成。尤以北京通州区大顺斋的糖火烧最有盛名，其色泽深棕，质地松软，香味浓郁。

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