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北京特色小吃:豆汁

http://tour.sina.com.cn  2008年07月29日18:06  新浪旅游

豆汁

豆汁

  名称: 豆汁

  介绍: 豆汁是北京独具特色的民间小吃,已流传了上千年。它是以绿豆为原料制成的,颜色暗淡,味道甜酸,第一次品尝往往会觉得难以下咽,一旦多尝几次,它淳厚的香味就让人欲罢不能了。在喝豆汁的时候,佐以焦圈、油条、薄脆、排叉一类油炸的食品或辣咸菜。绝对错不了。

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