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中国海南海南东线特色菜：海南鸡饭

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日16:36 新浪旅游

海南鸡饭

　　名称：海南鸡饭

　　介绍：鸡饭的主料是鸡和大米，最好的鸡饭选用“文昌鸡”。“文昌鸡”供不应求，一般鸡饭摊档选用本地种杂色鸡，是刚成熟而尚未下蛋的鸡。大米选用上等新鲜的优质米，鸡是白切鸡，吃起来清香爽口。一般的小饭馆和酒店都有鸡饭吃。

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