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中国海南海南东线特色菜：海胆

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日16:36 新浪旅游

海胆

　　名称：海胆

　　介绍：又叫海刺猬，文昌县龙楼所产的海胆比较有名。可以生食，也可加工成酒精海胆、盐渍海胆、冰鲜海胆和蒸熟食用。海胆膏加上瘦猪肉同煮，吃起来鲜美可口。

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