新浪旅游 > 美食 > 杭州市 > 特色菜 > 正文

中国浙江杭州特色菜：叫化童子鸡

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日16:23 新浪旅游

叫化童子鸡

　　名称：叫化童子鸡

　　介绍：香气四溢，肉质白嫩，酥不粘骨，食不嵌齿。

　　典故：相传，古代有一个流落到江南的叫化子，一天由于饥寒交迫而昏倒，难友为他偷来一只小母鸡却又苦于缺锅少灶，就用泥把鸡饲包起来放入火堆中煨烤，剥开食时，竟意外地发现此鸡香气四溢，味道极好。后来这一方法传到酒楼，经厨师的不断改进，终于成了一道传统名菜。

　　推荐餐馆：楼外楼

网页

新闻

地震过后，成都到九寨沟的空中航线一直保持畅通。目前，成都－九寨沟每天两航班，航空公司表示，会根据客流量大小及时调整航班。

7月29日，北京圆明园遗址公园核心区域九州景区，在关闭300年后首次迎接游人。大批免费游客来到14组园林景区观光

海口做为海南的大型城市和商业中心，汇聚了全岛各地的特色。主要特产分为海鲜类、热带水果类、饮品以及纪念品

羊城近日酷热连连，市民感觉犹如身处火山之中。不过，或许很多老广都不知道，广州闹市中真的藏着一座古火山

上海特色：水晶河虾仁	山西平遥牛肉
湖南长沙臭豆腐	北京烤鸭