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中国福建龙岩特色菜：簸箕饭

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日13:56 新浪旅游

簸箕饭

　　名称：簸箕饭

　　介绍：又名“卷饭”，是将大米浸泡后磨成米浆，用圆形簸箕将其定形成薄米饼后蒸熟。把炒熟的肉丝、韭菜、豆芽、鲜笋、虾米、香菇等馅放入米饼，卷成筒状，与油条相似。簸箕饭美味可口，多食不腻。

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