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中国河南洛阳特色菜：清蒸鲂鱼

http://tour.sina.com.cn 2008年07月28日14:51 新浪旅游

清蒸鲂鱼

　　名称：清蒸鲂鱼

　　介绍：鲂鱼产于伊水，故有“伊鲂”之说。以其制作简单，香淡味纯而闻名。汉唐时期常以此鱼招待贵宾。相传，唐代大诗人白居易和“九老会”的诗人们，在饮酒赋诗时，常食此鱼。

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