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中国浙江临安风味小吃：昌西豆腐干http://tour.sina.com.cn 2008年07月28日12:21 新浪旅游
 昌西豆腐干 名称：昌西豆腐干 介绍：相传很久以前，昌西一点由于交通不便，生活艰苦，每逢过年，只能做些豆腐充当好菜。为便于存放，将豆腐卤成咸辣味，然后铺上稻草用文火烘，这样卤过再烘，烘过再卤重复几次，使豆腐干色如棕栗，其独特的制作方法便形成了独特的风味。
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中国浙江临安风味小吃：昌西豆腐干http://tour.sina.com.cn 2008年07月28日12:21 新浪旅游
昌西豆腐干 名称：昌西豆腐干 介绍：相传很久以前，昌西一点由于交通不便，生活艰苦，每逢过年，只能做些豆腐充当好菜。为便于存放，将豆腐卤成咸辣味，然后铺上稻草用文火烘，这样卤过再烘，烘过再卤重复几次，使豆腐干色如棕栗，其独特的制作方法便形成了独特的风味。
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