中国浙江临安特色菜:清蒸石蛙

http://tour.sina.com.cn 2008年07月28日12:21  新浪旅游

清蒸石蛙

清蒸石蛙

  名称:清蒸石蛙

  介绍:石蛙肉质细嫩鲜美,营养丰富,具有很高的清凉解毒、滋补强身之功效。石蛙,无论是红烧,还是清蒸,其鲜香美味,足以胜过各种家畜鱼禽。如果在烹饪时,保留石蛙皮,风味更佳,营养更高。“清蒸石蛙”,清汤见底,盖碗清蒸,不失原味,香气浓郁,味鲜肉嫩。

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