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中国广东广州特色菜：瓦锅花雕鸡

http://tour.sina.com.cn 2008年07月25日19:28 新浪旅游

瓦锅花雕鸡

名称：瓦锅花雕鸡

　　介绍： “瓦锅花雕鸡”过去是用花雕酒烹制，斩件用碟盛上台，师傅改用瓦锅盛载，将花雕酒倒入瓦锅煎，香气四溢，肉鲜嫩滑，具有特殊芳香，成为顾客非常喜爱的一道名菜。

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