炭步芋头“大”有来头

　　去花都买芋头

　　一个芋头卖12万元？如果不信，去花都打听打听就知道了。去年的花都第二届炭步芋头节上，一个重达4.15公斤的芋头王就是如此高调被热捧的。

　　虚心向当地老人探听历史，你会知道花都炭步芋头其实大有来头。相传清朝乾隆帝微服出游，在炭步圩某小店吃到芋头焖扣肉，大加称赞，回到京城后，下旨花县知府每年都得进贡炭步香芋。此后，炭步芋头名扬天下。据说炭步芋头除了又香又粉外，还有一个特点，就是扔到水里会浮起来，多重的芋头也不例外。

　　近年，广州的“为食猫”常常在过年前开车到炭步大批囤货，为的就是给年夜饭增添一道粉香的芋头扣肉煲。除芋头外，花都京塘村的莲藕也值得推荐。京塘藕有“植物鹿茸”的美誉，不仅可熟食，还可去皮生吃。如果有兴趣，还可把当地的招牌“靓嘢”骆村辣椒、文冈葱蒜、大涡火龙果一一搬回家。

　　顺路逛逛

　　王子山：地处花都区北部的王子山森林公园，群山环峙，峰峦叠嶂，园内森林植被群落繁多，是广州少有的原生态氧吧。

　　塱头村：距今642年历史的塱头村位于炭步镇，村内完整地保留了明清年代青砖建筑近200座，村内还有20多条古巷，值得细细游玩。

　　参考线路

　　花都千年古镇、塱头古村、绿道美食、王子山1天游

　　花都香草世界纯美、绿光森林1天游

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