五、泉州
泉州地处福建东南沿海,与台湾一水相隔,是福建省三大中心城市之一,是国务院首批公布的24个历史文化名城之一,中国著名的侨乡和台胞祖籍地。泉州历史文化厚集、古迹众多、文风浓郁,是闽南文化的发源地、发祥地,闽南文化保护的核心区与富集区,有“海滨邹鲁”、“光明之城”的美誉;是古代“海上丝绸之路”的起点,宋元时期被誉为“东方第一大港”,与埃及的亚历山大港齐名。“历史文化名城、海上丝路起点、世界宗教大观、中国著名侨乡”是泉州形象的集中概括。2013年当选为中国首个“东亚文化之都”。
泉州海域面积11360平方公里,大小港湾14个,岛屿208个,海岸线总长541公里,蜿蜒曲折,拥有“中国最美八大海岸”之一的海岸线。在泉州东海岸,从台商投资区秀涂起到惠安崇武半岛,沿着环湾滨海大道,一路串起曲折28.8公里长的中国最美海岸线,缀落着具有“八闽第一金滩”青山湾、“西沙银蛇”天然海滨浴场西沙湾和“南方北戴河”半月湾等12个美丽海滩沙湾和迭峰垒石、磊落万状的4大岩石群,有“世界不多、中国少有”的天然良湾。这里金色的沙滩、湛蓝的海水、凉爽的海风……沿线海洋文化、惠女风情、崇武古城、惠安雕艺等旅游资源丰富,形成一条风光秀丽的旅游观光“最美海岸线”。
泉州被誉为“世界宗教博物馆”。伊斯兰教、印度教、古基督教、摩尼教、犹太教、佛教等世界多种宗教在泉州广泛传播,留下大量遗迹,使泉州成为多元文化交汇处。南宋著名思想家朱熹游泉州时感慨“此地古称佛国,满地皆是圣人”这是对泉州宗教最好的诠释。
泉州美食源远流长,品种繁多,美味独特,海蛎煎、面线糊、肉粽、土笋冻、深沪鱼丸、石狮甜粿、湖头米粉等传统小吃名闻遐迩;安溪铁观音是乌龙茶中的极品;花灯、刻纸、木偶头、石雕、木雕、绣品、纸织画、陶瓷制品等民间工艺蜚声四海。
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