北京下午茶 美丽人生从2:00PM开始(组图)(2)

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| 2010年09月06日10:30

国际俱乐部饭店大堂吧
国际俱乐部饭店大堂吧

  国际俱乐部饭店大堂吧 

  优雅渗到骨子里

  在经典的英国老电影中,我们常能见到穿着考究的女人们戴着白色蕾丝手套,端着印有漂亮花纹的瓷茶具出现在下午茶的聚会中。这是流行于英国贵妇之间的社交方式,考究到骨子里。国际俱乐部饭店的下午茶属于传统英式下午茶的high tea种类,保留着优雅的风范。

  除了自选的咖啡或中英式茶水外,最抢眼的是3层闪着银光的点心架子。最上层的是传统的英式松饼,可蘸4种酱料,有了它,才叫英式下午茶呢。然后是三文鱼、火腿奶酪、黄瓜薄荷及咖喱鸡肉四种馅料的三明治,最下层的是柠檬派、提拉米苏、水果蛋糕等6种甜点,另外还有一盘改良的英式下午茶点——大虾春卷、印度炸三角和烤乳蛋饼。值得一提的是,这套下午茶包含两个茶位和所有上文中提到的点心,足够两个饥肠辘辘的女生果腹了,算是北京性价比最高的下午茶之一。

  朝阳区建国门外大街21号北京国际俱乐部饭店大堂(6460 6688转2380),每天14:00-18:00,基本消费:套餐168元/份,需收15%服务费。

  港式下午茶

  

丽豪(世贸天阶店)
丽豪(世贸天阶店)

  丽豪(世贸天阶店)

  广东小吃是主角

  香港曾为百年英属殖民地,所以最直截了当地沿袭了英国下午茶的纯正历史。从早期绅士淑女的纯英式,到具有广东移民特色的各种广式小吃,香港的下午茶从殖民地特色逐渐演变为自己的港式特色,丰富的广东小吃和点心是港式下午茶的标志。

  丽豪港式茶餐厅吸引了世贸天阶周边的香港人来找寻家乡味道,不过是香港常见的街边拐角的一家小店,就餐高峰期熙熙攘攘人头攒动,坐下来邻桌便有一帮讲着粤语的人边吃边聊,与香港平民每天消费的下午茶餐厅无二。下午两点下午茶开餐,可选最常见的港人下午茶套餐——奶茶配法兰西多士(18元),奶茶单点13元/份,或搭配两个葡式蛋挞(10元/2个)。分量和味觉都不错,没有束之高阁的高贵,都是温暖的平民生活的朴实味道。常规的港式下午茶饮还有冻柠茶(冰冻的柠檬红茶,13元),在夏日末尾还能带来一些沁脾的清凉。另有西瓜汁配菠萝包(15元/份),菠萝包本是寻常小点,这里自制的黄油菠萝包却算得上有质有量。其他还有蜜汁叉烧炒意粉(26元)、马来亚炒河粉(25元)、新洲炒米粉(28元)等小吃充当下午茶。

  丰富配料惹人饕餮。外卖一律8.8折,骑车10-15分钟可到区域均可外卖,无外卖起步价。

  朝阳区光华路9号世贸天阶商贸城B1楼(6587 1399),每天下午14:00-16:00,人均消费50元。

  台式下午茶

  

Café De SOFA
Café De SOFA

  Café De SOFA

  安逸舒适下午茶

  台湾下午茶兴起于上个世纪六、七十年代。受当时英国电影和电视剧影响,台湾居民慢慢认识了代表上层社会生活方式的下午茶,越来越多的华侨和时髦的年轻人开始热衷于这种享受生活的新形式。有了需求,所以很快岛上开始兴起英式贵族化的下午茶餐厅,要求很安静,并且不准12岁以下的小朋友出入。同时,在台湾有很多海归派,带回各种与下午茶有关的最新信息。但台湾仍受日本影响最深,比如下午茶里常用的冰滴咖啡,还有这两年台湾非常流行的日本风“禅味”下午茶,在竹帘遮蔽的榻榻米光影中,品味抹茶或绿茶,以及很传统的日本糕点“和果子”。

  随着时间发展,下午茶也开始平民化,近20年尤其形成规模。在目前的台湾岛,喝下午茶已经成为全民习惯,年龄层次非常广泛,小朋友三四岁就开始吵着要跟妈妈去喝下午茶,主要因为有超多美味的甜点和蛋糕,也有很多主妇自己在家就备有烤华夫饼机。

  Café De SOFA 由来自台湾美食家蛋蛋夫妇打造,地处后海一隅,却跟浮躁的后海酒吧不同,文艺气质和田园氛围都执行得很好。自制水果华夫松饼配香草冰激凌(40元/份),偌大的分量,配了丰富水果粒,松饼外面微脆,内里松软,甜度恰到好处。代表台湾文化的冰滴咖啡(45元/份),因两天半才能滴好一壶,所以需提前两天预订,每天限量供应,卖完为止。吐司比萨(26元/份)配奶酪茶(25元/杯)——奶酪茶味觉极美,表层微咸,下面则是红茶和奶酪造就的清甘,分量足够,尤其推荐。另推荐整个二层空间,虽不大,一丝一毫都设计得恰到好处,连卫生间都堪称悦目。

  西城区银锭桥胡同12号(6203 2905) ,周一休息,其余每天11:00-24:00,人均消费60元 。

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