在沪粤餐厅享用中式下午茶，少不了点一份小笼蒸点，除了垂涎笼中美味，也贪恋其制作的精心。小小一笼汤包，褶皱宛如花瓣一般整齐罗列，蒸熟后小巧玲珑形似宝塔；小小一笼虾饺，软滑薄韧的皮隐约可以看见馅心，个个圆润饱满晶莹剔透。除了传统美味，还有上海滩名厨研习创新的鹅肝小笼和五色汤包，正宗抑或新鲜，对待美食的诚意就在这小小一笼的精功。

    世界知名的小笼包

　　鼎泰丰（正大广场店）  别名：Din Tai Fung   

　　地址：浦东新区陆家嘴西路168号正大广场3楼24单元（近东方明珠） 

　　电话：021-50478882 50478883

　　想是用“《纽约时报》选出的最佳餐厅”和“米其林一星”做宣传很见效果，鼎泰丰虽然是小吃店，走的却是绝对高档的路线。来的人都蛮有情调，让你一进店就忍不住收敛声量，举止变得优雅得体起来。菜单寥寥几页，重头戏就是吃小笼包。其中蟹粉小笼、特色小笼和虾仁馄饨点击率最高。

　　蟹粉小笼的皮非常薄，蟹味浓郁，确实不错。小笼包的馅心是夹心腿肉做成的肉酱，不加葱蒜仅撒少许姜末。虾仁馄饨的皮湿润后特别滑爽。