印度王公快车：感受最奢华的火车之旅(3)

　　瓜里尔城堡乃是15世纪由辛格托马尔王公下令建造的，它是全印度规模最大的碉堡之一，拥有能俯瞰周遭高原的优良战略位置。碉堡主体由黄色沙岩建成，点缀美丽的蓝色陶瓷装饰，还有圆形瞭望台。有趣的是，最珍视这座碉堡的人竟是数学家，因为这片建筑群内有座建于9世纪的小庙，里头有一块刻了梵文的牌匾，据知是最早使用“零”这个词汇的文字。

城堡

　　下方的城市里矗立了年代近得多、权力与财富的明证——斋维拉斯宫，这座140年历史的宫殿融合了托斯卡尼与科林斯的建筑风格，灵感想必受到凡尔赛宫的启发。宫内主餐桌上铺有迷你铁轨，一列银制小火车在上头行进，车厢运送的是装着餐后酒的水晶酒瓶。此外，会客厅弧型天顶上挂着一对比利时制造的、当时最大的水晶吊灯，由于这两座吊灯实在太重，在实际挂上天花板之前，工人还先拉了10头大象踩上屋顶，确保天花板承受得了惊人重量。

　　回到火车上，主厨桑拿治·马德哈文正带领厨师团队们准备晚餐。来自南印度的他身材魁梧，曾在莫斯科的美国大使馆和游轮上掌厨。“我早就习惯在波涛起伏的海上做菜了，”他露出灿烂笑容说，“所以晃来晃去的火车不成问题。虽然工作空间狭窄，不过我们的团队很优秀。我发誓，我们有一半时候用心灵感应沟通，根本不需要开口说话。”桑拿治稍作停顿，检视菜单：“每天都得换新菜色，就算这样做会带来大量管理工作，但我们的乘客期待获得最顶尖的待遇。”

　　凯莉·利兹曼是一位事业有成的年轻美国设计师，她坐在猎游酒吧(Safari Bar)里，悠闲翻阅着桌边关于印度王公的书，不时拿起酒杯啜饮冰凉白葡萄酒。“这样的火车通常只出现在这种书里，”她深思地说，“或是在电影里才能看到。乘着它前进、生活在它里头，感觉就像走进遥远的幻想世界，丰富到几乎教人难以承受。”凯莉在印度与当地设计师共事了一段时间，渐渐爱上印度邦国出资营造的艺术风格。“印度王公们有经费实现他们最狂野的美梦，但最令我惊讶的是，他们创造出来的东西多数品味都好到教人咋舌。当今富豪可不见得能达到这种水平。”

　　吃过晚餐回到厢房后，我发现床上的鹅绒枕上放着巧克力。从容不迫的王公快车静静地向东南方驶去，在夜里轻柔摇摆。这只是我第二晚在摇晃中入眠，但我已经无法想象以后该怎么适应不会动的卧室了。

　　隔天吃完早餐后，我们在雾气缭绕中下了火车，赶早进入小城奥恰。这座往日邦国于500年前建于贝特瓦河河畔，城内遍布宫殿、堡垒与历史遗迹。其中有一座华丽宏伟的壮观宫殿，属于莫卧儿帝王贾汗季，工程历时22年，他却只在那里待过一夜。