滴漏咖啡

　　体味越南式闲暇

　　由于临海，岘港美食多与海相关。除各色海鲜外，这里的鱼露和虾酱都很有名，很多来自广东的游客会专门找到当地菜市场采购这些东西。

　　在越南，咖啡大行其道。在市区随处可见的咖啡馆，不论白天夜间，很多当地人在悠闲地品尝咖啡。

　　与我们熟悉的满杯冲泡端上的喝法不同，当地人喝的是一种“”，泡法是将咖啡粉放进一个底部有沙眼的容器，再将容器置于咖啡杯上，冲入开水后咖啡会慢慢滴入杯里。由于冲泡时咖啡充分吸水味道得以释放，保留了很纯的咖啡苦味和醇香，喝起来味道非常浓郁。

　　咖啡进入越南是150年前的事，当时法国传教士把咖啡带到越南，并逐渐发展出越南特有的咖啡文化。如今，喝咖啡已经是当地人的生活习惯，越南也是世界重要的咖啡生产和出口国。

　　生活的姿态 在细节里

　　旅游的感受很大程度上取决于你与所游区域的对话能力。

　　在越南，岘港是一座大城市，也是一座经济发展很快的城市。凭印象，这样一座城市应该是车水马龙热闹喧嚣的。事实上，岘港也确实以其经济新兴城市的面貌向我们展示了她繁华的一面。但是，让我们感触更多更深的却是她的另一面——娴雅舒松环境和悠然自得的众生。

　　山水美色无须赘述，这里的民生状态也让我们感触颇多。

　　咖啡店里，一众饮客把着一小杯咖啡泡一个上午；景区街边，挑篮卖果的小贩静悄悄地看着你笑而不语；海滩上，垂钓者心无旁骛只盯着鱼漂跳动；大排档里，已该打烊的档主会用个把钟时间为远道来客煮一锅他们并不熟悉的“广东粥”；乘出租车，身着衬衫领带的司机上车前为你开门，下车后帮你提物……

　　当这些习以为常的时候，当这些成为生活状态的时候，它就会打动那些对它久违了的人们。

　　生活的姿态在细节里。