“恰拉匹嗒”、玛塔龟和食人鱼

　　伊基托斯的旅行诱惑

　　来到伊基托斯的旅行者，除了体验迷人的热带雨林风光，往往还能遇到意外的惊喜。例如在品尝用香蕉叶包裹的亚马孙烤鱼时，老板一定会及时递过来一瓶黄辣椒——被当地人称为“恰拉匹嗒”的黄辣椒代表着伊基托斯火辣辣的热情。

古老建筑

　　“恰拉匹嗒”小巧而鲜艳，但它火辣的程度往往让人惊讶。吃的时候只需要取一两个，在小碟子里用勺子碾碎，当作蘸料即可——千万不可放入口中嚼食。在当地语言里，“恰拉匹嗒”也是对伊基托斯姑娘们的称呼，这与汉语中的“辣妹子”有几分相似。被称作“恰拉匹嗒”的姑娘，外表平静，而目光却热烈火辣，正如那深不可测的热带雨林。除了观光、品尝美食，还有不少游客到伊基托斯来是为了一睹玛塔龟的风采。玛塔龟也叫枯叶龟，是一种生长在亚马孙河上游流域的奇特的水龟，也被称为“世界上最独特的脊椎动物”。玛塔龟的外形看起来像一块浸透水的树叶，颜色、形状与外界浑然一体。玛塔龟捕食方法十分奇特——捕食时，它们先伸长脖子，张开嘴，然后再以非常快的速度冲向猎物，迅雷不及掩耳，许多小鱼小虾还没反应过来就“葬身龟腹”。

亚马孙河水量丰沛

　　因为外表独特，玛塔龟深受人们喜爱，并被当做宠物饲养，在很多国家，玛塔龟都价值不菲。而在伊基托斯，城市周围的水域却生活着大量的野生玛塔龟，它们并不属于保护动物。人们来到这里旅游的同时，也希望能带一只野生玛塔龟回家。

　　宠物玛塔龟之外，伊基托斯还生存着一种可怕的鱼类——学名叫做食人鲳，也就是著名的“食人鱼”。这种鱼个头不大，但牙齿锐利，下颚发达，以性格凶猛闻名，是亚马孙河中的霸主。从前，人们想要涉水过河时，常常要先向河里投入肉块，将食人鱼引开。直到今天，每年仍有上千头牛在河中被食人鱼吃掉，一些在水中嬉戏的孩子和洗衣的妇女不时也会受到食人鱼的袭击。

　　在伊基托斯，食人鱼的境遇大不相同，平日里横行霸道的它们却成为了当地人的盘中美餐。伊基托斯人向来就有捕食食人鱼的传统，他们一般用渔网捕鱼，对付个头大的才会使用标枪。食人鱼的烹饪方法也很简单——稍微清理一下，放入锅中煮食即可，个头较大的鱼则被斩成两段，直接放在火上烤着吃。

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