臭豆腐--(摄影-余宏骏)

清蒸肉圆--(摄影-廖肇钧)

　　因为气候适宜，台湾盛产多种多样的水果。夜市里常有贩卖新鲜的果汁，还有调配各种果奶，冰沙，台南有一家莉莉水果铺就专门以优质的水果闻名。说起台南，那就是一个传统小吃集中地。光是牡蛎就有好几种做法，比如蚵仔煎，蚵卷；虱目鱼更是整个都可以充分利用，可以做成鱼丸，也可用来做成羹、熬成粥。台南其它有名小吃还有官财板、肉圆、肉粽、筒仔米糕、鱿鱼羹、羊肉汤、臭豆腐，面食有切仔面、弹仔面、豆菜面等，包子有水煎包、豆沙包，甜品有豆花、仙草、草仔粿、芋粿、红豆饼等等。

弹仔面

虱目鱼丸

　　台湾夜市不仅仅是普通百姓和游客喜欢去的地方。一些看起来不起眼的小吃店很可能并不简单，墙上贴满了店主和各种名人的合照，非常传奇。如果有幸的话，没准你也会在哪个小摊上撞见钟爱的明星。